豌豆燉牛肉

用料

材料	用量
牛肉	1斤
豌豆	1斤
土豆	3個

做法

1. 牛肉切塊，蔥姜切末。豌豆去皮。土豆去皮切塊。

2. 熱鍋燒油下蔥薑末，炒出香味，下牛肉翻炒至肉變色，加少許熱水煮開，再煮十分鐘，撇去浮沫。

3. 另燒一鍋開水，燒開將肉帶湯倒進去，大火燒開，中火煮半小時，下豌豆。

4. 煮十分鐘左右下土豆塊。再煮十分鐘就可以起鍋了。