豆醬炒芋梗

豆醬炒芋梗是一道美味佳肴，主要製作原材料為芋梗600公克，小芋頭適量，薑片30公克等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

材料

芋梗600公克，小芋頭適量，姜片30公克，白豆醬30公克，沙拉油2大匙，水100cc，鹽1/4小匙，砂糖1/4小匙，雞粉1/2小匙

做法

1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。