相關詞條
-
蝶醯谷氨酸
蝶醯谷氨酸,系由喋啶酸、對氨基苯甲酸與氨酸結合而成。有促進骨髓中幼細胞成熟的作用。
簡介 概述 科學研究 主要效果 對人體的作用 -
谷氨酸受體
谷氨酸受體分為兩類:一類為離子型受體,包括:N-甲基-D-天冬氨酸受體(NMDAR)、海人藻酸受體(KAR)和α-氨基-3 羥基-5 甲基-4 異惡唑受...
種類 相關論文 -
pdb[蛋白質三維結構數據檔案]
記錄SEQADV: PDB與其他記錄的出入SEQRES: 殘基序列MODRES: 對標準殘基的修飾1.DBREF: 其他序列庫的有關記錄2.SEQADV: PDB與其他記錄的出入3.SEQRES: 殘基序列4...
-
軟骨藻酸
特別是貝類中檢測到,其結構與紅藻氨酸和谷氨酸相似,是紅藻氨酸受體的興奮劑...軟骨藻酸可以干擾哺乳動物及人的神經信號傳遞。軟骨藻酸可以與谷氨酸神經遞質的受體相結合,它的結合效率比谷氨酸高得多。這種結合過程使神經細胞產生錯誤...
簡介 理化性質 毒性 毒理學 檢測方法 -
芋螺毒素
使α-芋螺毒素具有兩個閉環框架特徵,半胱氨酸殘基和二硫鍵的締結方式在整個...半胱氨酸殘基的排列:CCXmCXnC(C代表半胱氨酸,Xm和Xn為非半胱氨酸殘基的數量)。一般在上述序列中1/3和2/4半胱氨酸之間形成二硫鍵...
芋螺簡介 超家族毒素 生化性質 毒素製備 分子生物學特徵 -
蓖麻毒蛋白
%,谷氨酸-6.8%,精氨酸-12.7%,絲氨酸-8.2%。由此可見蓖麻毒蛋白中精氨酸、天冬氨酸、絲氨酸和谷氨酸的含量較多。 而A鏈色氨酸200、精氨酸180、谷氨酸177、酪氨酸123和酪氨酸80在胺基酸序列中是幾個...
基本概述 物化性質 毒理學 救治措施 套用 -
谷胺醯轉氨酶
谷氨醯胺殘基的γ-醯胺基和賴氨酸的ε-氨基之間進行醯胺基轉移反應,形成...肽鏈上的谷氨醯胺殘基上的甲醯胺基為乙醯基供體,受體可以是蛋白質上的或游離...催化蛋白質以及肽鍵中谷氨醯胺殘基的γ-羧醯胺基和伯胺之間的醯胺基轉移反應...
谷氨醯胺轉胺酶的性質及其套用 谷氨醯胺轉胺酶在食品中的套用 -
蠍毒
20-80個胺基酸殘基構成的小分子蛋白質,其分子量小,結構中含有穩定...charybdotoxin為例,它含有37個胺基酸殘基,由3個反向平行的β片層與一個短... domains)的研究,發現它的三維空間結構具有1對芳香族胺基酸殘基(Trpl0和...
理化性質 採集分離 分類 毒理 套用 -
胺基酸
提取出一種白色針狀結晶物。該物質具有強烈鮮味,分析結果表明它是谷氨酸...澱粉後剩下的 “麵筋”為原料,首先用鹽酸將其水解得到谷氨酸,然後加入純鹼中和即可得到食品級的谷氨酸鈉。谷氨酸是世界上第一個工業化生產的胺基酸單一...
胺基酸的發現 工業發展歷史 理化性質 胺基酸的製備 胺基酸的分類 -
乙醯輔酶A
生化意義乙醯輔酶A是人體內重要的化學物質。首先,丙酮酸氧化脫羧,脂酸的β-氧化的產物。同時,它是脂酸合成,膽固醇合成和酮體生成的...
生化意義 乙醯輔酶A 分解代謝 氧化分解 生成利用