![谷口村[山西省高平市南城街街道下轄村]](/img/1/2f0/nBnauM3XzYDM2QTM2YDN0ADM2UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL2QzLyEzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg "谷口村[山西省高平市南城街街道下轄村]")
地理位置
谷口村 位於高平市西北，距市區六公里左右。
地方名吃
燒豆腐是山西高平的一種特有傳統食品，至今已有兩千多年的歷史。據說長平地區的谷口村(也叫殺谷)，有一種烘烤的豆腐，叫做“白起肉”。皆因白起心地過於殘忍，長平之戰更是慘絕人寰。擊敗了紙上談兵的趙括後，四十萬趙軍悉數向秦軍投降，一日之內，白起竟坑殺四十萬人。白起戎馬一生，其指揮的大規模戰役共十一起，無一敗績。六國聞白起之名而膽寒，白起被冠以“殺人魔王”的稱呼，最終被秦昭王賜死。 當地百姓世代憎恨白起，為了祭奠被餓降遭坑殺的亡靈，就用菽飯作供菜，把豆腐當成肉，用爐火燒烤，用豆腐渣和蒜泥生薑調和成“蘸頭”，表示把白起的腦漿搗成泥，與豆腐一起食用，曰“白起肉”。可見其仇之深、其恨之切。後來這白起肉就逐漸流傳開來，成為燒豆腐。長平的高平燒豆腐最為著名。
歷史遺蹟
骷髏王廟始建於唐代，唐玄宗作潞王時，巡幸至此，見白骨遍野；頭顱成山，觸目驚心，遂在頭顱山旁修建骷髏王廟，“擇其骷骨中巨者，立像封骷髏大王”。現骷髏王廟為明，清遺構；廟內塑趙括夫婦像。
谷口村濟瀆廟建於村東南處，谷口濟瀆廟是個全神廟，俗稱池頭廟。這裡有一泉水，名曰濟水，故建濟瀆廟以祀。廟依山勢而建，坐東朝西，進深三院。在其中軸線上建有舞樓、春秋樓、亭樓、濟瀆神殿等主體建築，東西兩側建有地藏、眼光、牛王、五瘟、高禖、禪房等殿宇，左右均衡對稱。因該廟依山勢而建，所以顯得高低錯落有致。濟瀆廟在高平不多，現知僅有三座，所以比較珍貴。廟院內七間亭樓建築別致、高峻挺拔，具有一定的建築特色和價值。在建築的平面布局以及建築特色上反映了高平地區古建築的特點特色，濟瀆碑在院西北角，石勾欄水池雖已乾涸，但風韻猶存。當今該廟投資近400萬，正在進行復古式搶救性修復。
農村村情
1986年穀口村被國務院定為“農村固定觀察點”，且連續10年被中央政策研究室、農業部評為先進觀察點，是全省十個“農村固定觀察點”之一，也是晉城市唯一的一個觀察點，27年來，我村的80戶農戶，認真記錄家庭的詳細收入和開支，並認真填寫固定觀察表，為中共中央、國務院制定正確的農村政策提供了真實的數據。
發展思路
為了積極回響高平市委市政府提出的“16488”發展戰略，我們針對我村的實際情況，站在全局的角度，積極進行產業結構的調整，走“農旅一體”的發展道路，2008年我們實施了“乾果經濟林項目”，種植核桃樹700餘畝，這僅僅是邁開“農旅一體”的第一步，我們計畫在我村要發展成集休閒、觀光、旅遊、採摘為一體的高標準的農旅生態莊園。具體發展思路如下：
廢舊水池的改造
谷口村廢舊水池建於上個世紀70年代，年久失修，每逢雨季對本村下游居民的生命財產造成很大的威脅，新的支村兩委班子上任後，按照發展規劃，對其進行了改建，如今該工程基建已經結束，下一步進行美化、亮化、綠化，並進行魚苗投放，使其成為集休閒、垂釣、旅遊為一體的綜合性休閒的好去處。
大型採摘園建設
為了讓我村的“農旅生態園”建設更加完善，今2009年我們計畫在我村的水池東南，建設占地150畝的採摘園區，當前園區道路建設工程正在緊張進行之中。
其他方面
在保證糧食增產、增收的前提下，緊緊圍繞農民減負增收調結構，依靠科技求效益，引導種養殖戶，提高科學養殖，以提升品質檔次，提高經濟效益，保持農民穩定健康發展。積極創造條件,利用本村燒豆腐優勢加快經濟發展。我們把發展村級經濟放到新農村建設工作的突出位置來抓,加大招商引資力度,大力扶持和鼓勵廣大農戶興辦家庭企業,使我村村級經濟有一個較高增長速度。
我們有信心、有能力，在辦事處黨委政府的領導下，在全村幹部民眾的努力下，同心協力，抓住機遇，堅持科學發展觀，堅持創新發展思路，推動建設社會主義新農村的發展，實現谷口村新跨越新發展，更好的為民眾辦好事實事。
