調味奶

調味奶是以牛奶（或羊奶）或還原奶為主料，添加調味劑，經過巴氏殺菌或滅菌製成的液體乳製品。一般調味奶中蛋白質含量在2.3%以上。目前市場上常見的品種有：甜奶、可可奶、咖啡奶、果味奶、果汁奶等。

基本信息

• 中文名：調味奶
• 主要原料：牛乳（或羊乳）或復原乳
• 適宜人群：兒童不宜過多飲用

簡介

調味奶

以牛乳（或羊乳）或復原乳為主料，添加調味劑，經過巴氏殺菌或滅菌製成的液體乳製品。包括甜奶、可可奶（或朱古力奶）、咖啡奶、果味奶和果汁奶幾種類別。它們之間的區別在於：甜奶添加的是蔗糖，可可奶（或朱古力奶）添加的是可可及蔗糖，咖啡奶添加的是咖啡及蔗糖，果味奶添加的是果汁、果味香精等輔料，而果汁奶添加的是果汁。

注意事項

目前市場上常見的品種有：甜奶、可可奶、咖啡奶、果味奶、果汁奶等。可可奶中的朱古力、可可粉本身的含糖量並不高，但是這類產品中大多數會同時添加較多的蔗糖，一般在3%～10%左右，兒童過量飲用容易造成齲齒。咖啡奶中含有少量的咖啡因成分，兒童也不適宜過多飲用。