詹姆斯·霍夫曼

人物生平

詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)，著名咖啡師，咖啡界神級傳奇人物。2004年投身咖啡行業，2007年榮獲世界咖啡師比賽(WBC)冠軍。之後在倫敦與朋友一同創辦了知名的Square Mile咖啡烘焙品牌，被許多業內人士尊稱為“冠軍烘焙廠”。與Nuova Simonelli合作，設計開發出劃時代的黑鷹咖啡機VA388，極大地提高咖啡出品的穩定性。

主要成就

《世界咖啡地圖》，美國亞馬遜、英國亞馬遜咖啡類圖書排行第一位，榮獲《經濟學人》雜誌2014年度最佳飲食圖書之一。