西葫蘆炒雞柳

雞肉300克、西葫蘆150克、紅椒1個。 2、鍋中加水燒開，下入雞柳和西葫蘆稍焯，再撈出； 3、鍋中加油燒熱，爆香薑片、紅椒片，下入雞柳、西葫蘆稍炒後，調入味料炒勻即可。

原材料

雞肉300克、西葫蘆150克、紅椒1個。

調味料

鹽5克、味素3克、酒5毫升、生粉3克、生抽5毫升、姜5克。

做法

1、將雞肉洗淨切成雞柳狀；西葫蘆洗淨切成菱形塊狀；紅椒切片；姜切片；
2、鍋中加水燒開，下入雞柳和西葫蘆稍焯，再撈出；
3、鍋中加油燒熱，爆香薑片、紅椒片，下入雞柳、西葫蘆稍炒後，調入味料炒勻即可。