西紅柿雞蛋豆腐

雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆1.把雞蛋打散。 2.鍋中放油，油熱後把雞蛋炒熟，然後剷出放入碗中備用。 3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然後在放入剁碎的西紅柿塊。

材料:

雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆

做法:

1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥）
2.鍋中放油，油熱後把雞蛋炒熟，然後剷出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來比較嫩）
3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然後在放入剁碎的西紅柿塊。一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味素，出鍋時散上香蔥碎即好。