西番蓮朱古力派

西番蓮朱古力派的特點 西番蓮朱古力派製作簡單，口感良好。 西番蓮朱古力派的做法

西番蓮朱古力派的特點

西番蓮朱古力派製作簡單，口感良好。

西番蓮朱古力派的製作材料

派皮：低筋麵粉300克，200克豬油，100克糖。內餡：西番蓮果50克，糖50克，淡奶油200克。抹層：朱古力醬50克。

西番蓮朱古力派的做法

1.麵粉中放進豬油和成油酥面，分劑擀成圓形餅皮，鋪進圓形模具，放進冰櫃冷藏室降溫半天時間（未經冷藏的餅皮直接烤會縮）。
2.取出放入180℃烤箱烤約20分鐘呈金黃色取出冷卻。
3.西番蓮果與糖、淡奶油混合均勻，放進160℃烤箱烤約30分鐘，取出放進冰櫃冷卻成膏狀後，倒進烤好的派皮里，鋪滿，抹平。
4.再鋪上一層薄薄的朱古力醬，點綴金箔裝飾。