企業簡介
西湖月近幾年來，西湖月人加快學習先進的管理經營理念，引進先進的技術和設備，研發新產品，注重提高產品品質和服務質量，不斷擴大市場。 如今，歷經20多年的發展，西湖月食品已遍及全國市 場。2008年西湖月被濟源市政府評為2007—2008“光彩之星”企業，2009年被河南省電視台評為“誠信共建單位”。
“西湖月”名考
西湖夜雨河南濟源史為愚公故里。傳說古時候愚公帶著子孫挖山不止，有一年陰曆八月十四，挖到現在的西湖村，晚上大家聽到有下雨的聲音卻沒有見雨水，第二天也就是中秋節，愚婆用西湖村的水，做了酥皮月餅，發現從未有過的美味。香酥爽滑，入口即化！吃了酥皮月餅後，倍感精神，身強體壯！後來才知道頭一天晚上的雨水是看不見摸不著的神水，是雨神為鼓勵愚公移山的精神所下。神水所到之處，萬物復甦，生機盎然，青少年喝了益智強身，男人喝了健體強身，女人喝了美白養顏，老年人喝了延年益壽。後來人 們把西湖村只聞雨聲、不見雨水的現象就叫做“西湖夜雨”（清·侯立德曾題詩一首“西湖夜雨”“煙含古寺色蒼茫，淒切聲隨夜漏長。滴瀝空階渾是雨，非關魂夢到瀟湘。” 現詩文刻於西湖村橋欄），把西湖村水做的酥皮月餅就叫做“西湖酥月”，把用西湖村的水做的月餅統稱“西湖月”，紀念愚公。現在“西湖月”在愚公故里——濟源已經成為糕點的代名詞。西湖食品廠位於濟源市西湖村，前期以中秋生產月餅為主，故將“西湖月”註冊為其食品商標，傳承愚公精神，發揚西湖糕點美食文化。
