複合有機氮源

特點

微生物氮源的一類。常指來自動植物或微生物的一類成分複雜、營養豐高、價格低廉灼有機氮源.其成分主要是蛋白質、核酸及其各級降解物。例如各種動物肌肉、皮、內臟、乳及其水解物，蠶蛹粉，各種植物講、粕及其水解物，以及各種蛋白陳、酵母浸膏等。它們均是培養微生物的優良氮素營養物。