內容簡介
本書第1章為表面活性劑概論，簡介了與表面活性劑相關的基本概念。第2章闡述了表面活性劑的分類、結構特點和共性。第3章、第4章主要介紹了表面活性劑兩個最基本的性能，即表面活性劑在界面的吸附和在溶液中的自組裝。第5章至第7章簡述了一些特殊的表面活性劑類型。第8章則重點介紹了表面活性劑在化學研究中的套用。
本書可作為化學、化工專業研究生教材，也可供大學高年級本科生使用，對相關研究人員、工程技術人員也有一定的參考價值。
目錄
總序（Ⅰ）
第2版前言（Ⅲ）
前言（Ⅴ）
第1章表面活性劑概論
1.1表面和界面現象
1.2表面活性和表面活性劑
1.3表面張力和表面自由能
1.4表面活性的產生和特勞貝規則
1.5表面活性劑分子結構特點
1.6表面活性劑的基本性能
第2章表面活性劑的結構和性能
2.1表面活性劑的分類
2.1.1陰離子型表面活性劑
2.1.2陽離子型表面活性劑
2.1.3兩性離子型表面活性劑
2.1.4非離子型表面活性劑
2.2表面活性劑的特性
2.2.1不同類型表面活性劑的性質
2.2.2影響表面活性劑特性的因素
2.3表面活性劑結構和性能的關係
2.3.1表面活性劑降低表面張力的效率和有效值
2.3.2疏水基結構對性能的影響
2.3.3親水基結構對性能的影響
2.3.4表面活性劑的親水親油平衡
2.4添加物對表面活性劑性能的影響
2.4.1同系物的影響
2.4.2無機鹽對表面活性劑性能的影響
2.4.3有機物質對表面活性劑性能的影響
2.4.4不同類型表面活性劑的混合對表面活性劑的影響
第3章表面活性劑在界面上的吸附
3.1表面活性劑在氣—液界面的吸附
3.1.1吸附的表征——表面過剩和吉布斯（Gibbs）吸附公式
3.1.2Gibbs公式在表面活性劑溶液中的套用
3.1.3表面活性劑在溶液表面的吸附等溫線及標準吸附自由能的計算
3.1.4表面吸附層的結構
3.1.5影響表面吸附的物理化學因素
3.2表面活性劑在液—液界面上的吸附
3.2.1液—液界面與界面張力
3.2.2Gibbs吸附公式在液—液界面上的套用
3.2.3液—液界面特點及吸附等溫線
3.2.4表面活性劑雙水相和三水相體系的界面性質
3.3表面活性劑在固—液界面的吸附作用
3.3.1固體自稀溶液中吸附的特點
3.3.2稀溶液吸附等溫線
3.3.3影響稀溶液吸附的一些因素
3.3.4表面活性劑在固—液界面的吸附
3.3.5表面活性劑在固-液界面吸附的吸附機制
3.3.6影響表面活性劑在固—液界面吸附的一些因素
3.3.7表面活性劑吸附對固體性質的影響
3.3.8表面活性劑界面吸附層性質和結構
第4章表面活性劑在溶液中的自聚
4.1自聚和分子有序組合體概述
4.1.1分子有序組合體的分類和作用
4.1.2分子有序組合體的各種結構和共性
4.1.3自聚及分子有序組合體的形成機制
4.2膠束的形成及其性質
4.2.1膠束的形成
4.2.2膠團化作用和膠團
4.2.3膠團形成的理論處理——膠團熱力學
4.3反膠團
4.3.1反膠團的特性
4.3.2反膠團的組成
4.3.3反膠團技術
4.4囊泡
4.4.1囊泡的類型與性質
4.4.2形成囊泡的機制及影響因素
4.4.3囊泡製備和穩定性
4.4.4囊泡的聚集態結構
4.4.5囊泡的研究進展
4.5液晶
4.5.1液晶的形成與分類
4.5.2表面活性劑液晶及其結構特性
4.5.3表面活性劑液晶的形成機制
4.5.4液晶結構的分析方法
4.6表面活性劑雙水相及其萃取功能
4.6.1雙水相技術的發展概況和特點
4.6.2雙水相的類型
4.6.3雙水相的形成機制和結構特性
4.7微乳狀液
4.7.1微乳液的分類
4.7.2微乳液的形成與性質
4.7.3微乳液的形成機理
第5章功能性表面活性劑
5.1低聚表面活性劑
5.1.1孿連表面活性劑分類
5.1.2孿連表面活性劑的基本性質
5.1.3低聚表面活性劑結構與性能的關係
5.1.4從分子結構水平上調控有序聚集體
5.1.5低聚表面活性劑的合成
5.1.6低聚表面活性劑的套用
5.2雙頭基表面活性劑
5.2.1表面性質與膠團
5.2.2由Bola\|amphiphile形成的有序分子聚集體
5.3反應型表面活性劑
5.3.1羥甲基化合物
5.3.2酸酐
5.3.3活性鹵素化合物
5.3.4金屬鹽
第6章高分子表面活性劑
6.1高分子表面活性劑概述
6.1.1高分子表面活性劑的特性
6.1.2高分子表面活性劑分類
6.1.3高分子表面活性劑的基本性質
6.2高分子表面活性劑溶液的自組裝
6.2.1膠束和聚合物膠束載體的特點
6.2.2聚合物膠束的自組裝原理
6.2.3生物分子自組裝
6.3高分子聚合物化學改性
6.3.1PVA改性
6.3.2天然高分子產物的化學改性
6.4新型高分子表面活性劑
6.4.1接枝型高分子表面活性劑
6.4.2樹枝狀高分子表面活性劑
6.5非離子系高分子表面活性劑
6.5.1聚乙烯醇類(PVA)
6.5.2聚醚類
6.5.3糖基類
6.6高分子表面活性劑的溶液
6.6.1高分子表面活性劑在選擇性溶劑中的行為
6.6.2高分子表面活性劑的分子形態
第7章特種表面活性劑
7.1氟表面活性劑
7.1.1氟表面活性劑的結構與性能
7.1.2新型氟碳表面活性劑
7.1.3碳氟表面活性劑與碳氫表面活性劑復配
7.2矽表面活性劑
7.2.1矽表面活性劑的分類
7.2.2一些新型的矽表面活性劑
7.2.3矽表面活性劑的化學結構與性質
7.3磷酸酯和硼酸酯表面活性劑
7.3.1磷酸酯表面活性劑
7.3.2硼酸酯表面活性劑
第8章表面活性劑在化學中的套用
8.1表面活性劑在化學催化中的套用
8.1.1膠束增溶
8.1.2膠束催化
8.1.3吸附膠團催化
8.1.4金屬膠束催化
8.1.5相轉移催化
8.2表面活性劑在納米材料研究中的套用
8.2.1表面活性劑的聚集狀態及其作用
8.2.2反相微乳法
8.2.3液晶模板法
8.2.4囊泡模板法
8.2.5利用低聚表面活性劑合成介孔材料
8.2.6高分子表面活性劑在材料製備中的作用
8.3表面活性劑在醫藥學研究中的套用
8.3.1表面活性劑的套用原理
8.3.2表面活性劑在納米藥物載體製備方面的套用
8.3.3脂質體、類脂質體及其作用
8.4表面活性劑在化學分離中的套用
8.4.1膜分離
8.4.2萃取分離
8.4.3吸附分離
8.4.4泡沫分離
8.4.5膠束色譜
8.5表面活性劑在表面改性中的套用
8.5.1表面活性劑在納米粒子表面改性中的套用
8.5.2膜的表面改性
8.5.3表面活性劑在材料表面改性中的套用實例
