食材明細
蠣蟥(或蟶子替代) 10隻
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大紅蘿蔔 半個
冬粉 1團
香蔥碎
白鬍椒粉
鹽、油、大蔥、姜、雞湯
做法
1、買比較鮮活的蠣蟥,回來用淡鹽水泡著吐沙。
2、大紅蘿蔔洗淨,去外皮,對切兩半。
3、蘿蔔切極細的絲,最好是手切的,不是擦的。
4、鍋熱後,倒入少量的油,油熱後,用蔥花,薑片熗鍋。
5、倒入雞湯,煮沸。
6、加入蘿蔔絲,中火煮開。
7、加入冬粉和蠣蟥,煮熟,加鹽調味,即可。
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8、碗中撒入適量的白鬍椒分和香蔥碎,沏入煮好的熱湯,盛入蘿蔔絲和冬粉還有蠣蟥,大功告成。
蠣蟥蘿蔔絲湯是一道美味佳肴,主料是蠣蟥,蘿蔔。
蠣蟥(或蟶子替代) 10隻
大紅蘿蔔 半個
冬粉 1團
香蔥碎
白鬍椒粉
鹽、油、大蔥、姜、雞湯
1、買比較鮮活的蠣蟥,回來用淡鹽水泡著吐沙。
2、大紅蘿蔔洗淨,去外皮,對切兩半。
3、蘿蔔切極細的絲,最好是手切的,不是擦的。
4、鍋熱後,倒入少量的油,油熱後,用蔥花,薑片熗鍋。
5、倒入雞湯,煮沸。
6、加入蘿蔔絲,中火煮開。
7、加入冬粉和蠣蟥,煮熟,加鹽調味,即可。
8、碗中撒入適量的白鬍椒分和香蔥碎,沏入煮好的熱湯,盛入蘿蔔絲和冬粉還有蠣蟥,大功告成。