準備材料:
蛤蚧400克,豬肉(瘦)160克,冬蟲夏草40克,白及20克,蜜棗20克,陳皮10克,鹽5克
做法:
1. 大隻的生蛤蚧1對(一定要有尾的),刮洗乾淨、去頭、去爪尖、去內臟,可保留蛤蚧皮。
2. 冬蟲夏草、白及、蜜棗、陳皮和瘦豬肉分別用水洗淨。
3. 加適量水,猛火煲至滾。
4. 放入全部材料,候水再滾起。
5. 改用中火繼續煮3小時,
6. 加少許細鹽調味,即可飲用。
3. 5. 6.
蛤蚧400克,豬肉(瘦)160克,冬蟲夏草40克,白及20克,蜜棗20克,陳皮10克,鹽5克
1. 大隻的生蛤蚧1對(一定要有尾的),刮洗乾淨、去頭、去爪尖、去內臟,可保留蛤蚧皮。
2. 冬蟲夏草、白及、蜜棗、陳皮和瘦豬肉分別用水洗淨。
3. 加適量水,猛火煲至滾。
4. 放入全部材料,候水再滾起。
5. 改用中火繼續煮3小時,
6. 加少許細鹽調味,即可飲用。