蝦虎乾燜白菜

白菜500克，蝦虎乾75克，蔥花、薑片、香菇、香菜、花生油、鹽、胡椒粉、骨頭湯、香油各適量。 ①白菜切成塊，蝦虎乾泡水。 ③鍋內注油燒熱，下蔥花、薑片、蝦虎乾炒香，加入白菜，骨湯燉熟，加調料，撒香菜末、淋香油即可。

材料:

白菜500克，蝦虎乾75克，蔥花、薑片、香菇、香菜、花生油、鹽、胡椒粉、骨頭湯、香油各適量。

做法:

①白菜切成塊，蝦虎乾泡水。
②白菜下鍋略炒，取出。
③鍋內注油燒熱，下蔥花、薑片、蝦虎乾炒香，加入白菜，骨湯燉熟，加調料，撒香菜末、淋香油即可。