相關詞條
-
蛋糕
蛋糕以麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），...
歷史起源 原料 口味分類 製作過程 材料用途 -
結婚蛋糕[婚禮上的蛋糕]
結婚蛋糕也叫婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著“快樂幸福”之意。
婚禮蛋糕的製作方法 結婚蛋糕的切法 結婚蛋糕的材料 婚禮蛋糕挑選攻略 結婚蛋糕款式選購 -
蛋糕大全
《蛋糕大全 》內容簡介：蛋糕是西點中高貴、奢華而神秘的一個大家族，隨著時代的發展，蛋糕慢慢呈現出異彩紛呈的迷人畫面。小巧精緻的杯子蛋糕、入口即化的戚風蛋...
基本介紹 作者簡介 圖書目錄 -
芝士蛋糕片
1、奶油乳酪100克低粉:60克玉米澱粉30克，雞蛋4個糖90克牛奶100克黃油50克白醋幾滴。 2、分離蛋黃。 3、分離蛋白
材料: 做法: -
結婚蛋糕
結婚蛋糕也叫婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著“快樂幸福”之意。
婚禮蛋糕的製作方法 結婚蛋糕的切法 結婚蛋糕的材料 婚禮蛋糕挑選攻略 結婚蛋糕款式選購 -
不用烤箱做蛋糕
不用烤箱做蛋糕》教您不用烤箱也能輕鬆做蛋糕。在簡單介紹基本器具和材料使用重點後，分平底鍋類、電飯煲類、微波爐類三部分詳細介紹非烤箱蛋糕的製作過程。《不用...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
彩虹蛋糕
彩虹蛋糕的由來版本一相傳彩虹蛋糕起源於一位英國王子的家廚研發出一種雪白奶油外層，內里繽紛的彩虹層，受到皇室的喜愛。在當時貴族經常出入的飯店都以彩虹蛋糕為...
相關故事 材料 製作過程 製作提示 -
完美蛋糕
本書詳細介紹了根據製作方法分類的63種蛋糕。配有近1000張得超詳細圖解步驟圖，讓讀者輕鬆擁有新鮮出爐的蛋糕成品。現在就開始在家製作自己喜歡的蛋糕吧。只...
基本介紹 圖書目錄 -
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕（Fondant Cakes）源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。延展性極佳的翻糖（Fondant）可以塑造出各式各樣的造型...
簡介 原料 做法 烹飪技巧 特點 -
玫瑰花蛋糕
玫瑰花蛋糕是蛋糕的一大類別，蛋糕師用奶油製作出玫瑰花的造型置於蛋糕之上，把它稱之為玫瑰花蛋糕，而人們將薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種（rose）統稱為玫...
蛋糕簡介 蛋糕裱玫瑰花
