食材
主料：胡蘿蔔1根 內酯豆腐1盒 油菜苔150克
輔料：木耳35克 食鹽4克 姜5克 蒜3克 耗油10克 澱粉3克 白糖4克 李錦記精選生抽10毫升 李錦記純香芝麻油2毫升 高湯150毫升 植物油適量
步驟
1，將內酯豆腐切塊成2厘米見方的塊，入鍋煎至兩面呈虎皮斑紋狀時出鍋待用
2，鍋底留油放入薑片、蒜片煸香，加入黑木耳、胡蘿蔔、油菜芯翻炒
3，加入白糖、食鹽、鮮湯，淋上李錦記精選生抽，放入豆腐燒至回軟入味後加入李錦記蚝油
4，勾芡出鍋前淋上李錦記純香芝麻油即成
油菜苔150克 輔料：木耳35克 耗油10克
主料：胡蘿蔔1根 內酯豆腐1盒 油菜苔150克
輔料：木耳35克 食鹽4克 姜5克 蒜3克 耗油10克 澱粉3克 白糖4克 李錦記精選生抽10毫升 李錦記純香芝麻油2毫升 高湯150毫升 植物油適量
1，將內酯豆腐切塊成2厘米見方的塊，入鍋煎至兩面呈虎皮斑紋狀時出鍋待用
2，鍋底留油放入薑片、蒜片煸香，加入黑木耳、胡蘿蔔、油菜芯翻炒
3，加入白糖、食鹽、鮮湯，淋上李錦記精選生抽，放入豆腐燒至回軟入味後加入李錦記蚝油
4，勾芡出鍋前淋上李錦記純香芝麻油即成