蘋果南北杏鴿子湯

鴿子一隻、龍骨、蘋果一個、南北杏少許、姜、鹽。 2、煲內放水燒沸，放鴿子、龍骨滾去表面血水，倒出洗淨； 3、煲內放清水，用大火燒開，放鴿子、龍骨、蘋果、南北杏、姜煮10分鐘，小火煲2小時，放鹽調味即可。

原料

鴿子一隻、龍骨、蘋果一個、南北杏少許、姜、鹽。

操作

1、將宰殺好的鴿子洗淨，龍骨洗淨；
2、煲內放水燒沸，放鴿子、龍骨滾去表面血水，倒出洗淨；
3、煲內放清水，用大火燒開，放鴿子、龍骨、蘋果、南北杏、姜煮10分鐘，小火煲2小時，放鹽調味即可。