蔬菜中的降血脂藥

內容介紹

本書是一部介紹蔬菜中降血脂藥及有關高脂血症的知識的書籍。主要內容有：
何謂高脂血症；
高脂血症的病因與診斷標準；
飲食與血脂的關係；
年齡與血脂的關係；
洋蔥有降血脂的作用；
竹筍可降脂瘦身；
防治高血脂的建議；
……
本書圖文並茂、文字簡約、插圖幽默，可供高脂血症患者參考與閱讀。

作品目錄

1．什麼叫血脂2．何謂高脂血症3．高脂血症有哪些危害4．什麼人易患高脂血症5．高脂血症的病因6．高脂血症的診斷標準7．高脂血症病人的自測方法8．發現血脂高怎么辦9．高脂血症的飲食治療原則10．高脂血症患者睡前三忌11．年齡與血脂的關係12．肥胖與高脂血症的關係13．瘦人能患高脂血症嗎14．吸菸與血脂的關係15．飲酒與血脂的關係16．飲食與血脂的關係17．降血脂的蔬菜有哪些18．哪些烹飪方法適合高脂血症19．維生素E對血脂有一定的調節作用20．維生素C對降血脂的作用21．尼克酸有降脂功能嗎22．礦物質銅對血脂有何影響23．微量元素硒對血脂有何影響24．微量元素鉻對血脂有何影響25．過食含脂肪的食物有何不良影響26．洋蔥有降血脂作用27．香菇有降脂抗癌的雙重功效28．巧用牛蒡根防治高脂血症29．食薺菜對高脂血症有何益處30．可降脂的辣椒31．植物蛋白——大豆32．竹筍可降脂瘦身33．含不飽和脂肪酸的海帶34．亦蔬亦藥的山芋35．黑木耳能降脂嗎36．乾菜之王——黃花菜37．良藥佳蔬——灰菜38．預防動脈硬化的大蒜39．可降膽固醇、去脂的茄子40．菠菜有何功用41．胡蘿蔔有何藥用價值42．芹菜可降脂降壓43．不含脂肪的常蔬——冬瓜44．山珍佳蔬——髮菜45．魔芋的“奉獻”46．食用茵之冠——銀耳47．含高纖維素的韭菜48．防治高血脂的建議