蔣軍[安徽農業大學講師]

人物經歷

1997.9至2001.7攻讀西北農林科技大學發酵工程專業，2006.9至2009.7攻讀貴州大學發酵工程專業。2010.9至2011.7華東理工大學生物反應工程國家重點實驗室教育部高等學校骨幹教師國內訪問學者 。

主講課程

酒類工藝學、發酵過程控制與檢測、發酵調味品生產技術

研究方向

發酵酒技術 。

主要貢獻

推動我國釀酒技術的發展，並在相關報刊上發表多篇論文。