葫蘆子魚

葫蘆子魚

葫蘆子魚的學名叫鰟鮍,屬於鯉科,與人們常見的鯉魚、鯽魚是同類。鰟鮍魚的種類比較多,葫蘆子魚是我國北方各淡水水系常見的一種鰟鮍魚。這種小魚只有三到四厘米長,身體扁扁的,好像一粒粒葫蘆種子,民間叫它葫蘆子魚,簡稱葫蘆子。身體上披一層細小的鱗片,閃著五彩霞光。葫蘆子太小,目前的三到四厘米長還比較低,沒有哪個人專門去捕撈它,也沒有哪家飯店願意加工它,因此在任何一個河魚大全里也吃不到它,普通的城裡人甚至不知道有這樣一種葫蘆子魚。

生殖過程

葫蘆子魚 葫蘆子魚

葫蘆子魚的生活習性十分奇特,尤其是它們的生殖過程非常奇特。每年的五月份前後,是葫蘆子魚的生殖季節。這時,葫蘆子魚都披上婚姻色,特別是雄性葫蘆子,全身五顏六色,鮮艷無比。它們一雌一雄,雄在前,雌在後,形影不離。

當它們看到一隻健康的成年河蚌之時,雄性葫蘆子就在河蚌身前身後轉悠,用自己的鰭撫摸河蚌,讓河蚌感到安全。同時,雌性葫蘆子的產卵管增長了,對著河蚌的吸水口,把產卵管伸入河蚌的鰓瓣里,將卵排在河蚌的鰓部。

這時雄性葫蘆子興奮起來,在吸水口附近排出精液,隨著河蚌的呼吸,精液也進入河蚌的鰓部。這樣,葫蘆子的受精卵就把河蚌的鰓部作為孵化器,這是一個十分安全的地方。

成長過程

葫蘆子小魚孵化出來以後,就脫離了河蚌,在河裡湖裡自由自在地開始了自己充滿傳奇色彩的一生。葫蘆子魚個頭很小,長不大,顏色很漂亮,細鱗,生命力較弱。

葫蘆子魚 葫蘆子魚

家住河邊的人,常常撈回幾隻河蚌養在魚缸里,過了一些日子,他們發現魚缸里一下子出現許許多多小魚,心裡感到莫名其妙。其實,這些小魚就是在河蚌鰓部孵化出來的葫蘆子魚。葫蘆子讓河蚌為它孵化魚卵,並不是免費的午餐。

河蚌在看到葫蘆子接近自己時,十分歡迎。在葫蘆子產卵的同時,河蚌也把自己已經孵化的鉤介蚴蟲排放到葫蘆子的鰓部和鰭上,刺激鰓和鰭產生黏膜把鉤介蚴蟲包起來,把葫蘆子的鰓部和鰭當作了託兒所,鉤介蚴蟲過著寄生生活,這樣,河蚌讓葫蘆子當保姆把自己的幼蟲一直養到可以獨立生活為止,才回到水裡。像葫蘆子與河蚌這樣的關係,生物學家叫作互利共生關係。

葫蘆子的一生十分艱難,它在大自然的生物鏈中處於比較低的位置,從獨立生活之日起,食肉魚類就把他們作為自己的美味佳肴。為了種的繁衍,葫蘆子魚只能用龐大的數量來彌補自己在生物鏈中的劣勢。葫蘆子的存在,使江河溪湖的水族世界繁榮昌盛;葫蘆子的存在也使這個水族世界豐富多彩。

營養價值

葫蘆子魚(鰟鮍) 葫蘆子魚(鰟鮍)

葫蘆子的個體雖然很小,其味道卻很好。野生葫蘆子的食用方法主要是醬燉、做湯和油炸,油炸葫蘆子入口又香又脆,越細細地咀嚼越有味道,連頭和骨頭都會被吞到肚子裡。

什麼卵磷脂、有機鈣、維生素、人體必需的八種胺基酸,應有盡有,任何補品也不能與之相比。葫蘆子雖小,其數量巨大,因此一定會成為具有商業價值的魚類。

這張照片是用手機拍的,像素不是很高。是2008年5月份黑龍江省南北河產的冷水 葫蘆子魚,長6.5cm

這種魚即是東北俗稱“三花五羅”中的“胡羅”。顏色賽金魚。

一群葫蘆子魚 一群葫蘆子魚

離水不死。

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