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美味葡萄酒
享用葡萄美酒是人生最大的樂趣之一。無論您是新手還是行家，是喜歡簡簡單單地呷上一口還是對專業分析情有獨鍾，品嘗一杯葡萄酒都會是一種奇妙的體驗。
葡萄酒入門 關鍵全在於葡萄 白葡萄酒 紅葡萄酒 混釀葡萄酒 -
葡萄酒
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的性能...
發展歷程 種類 香氣 製作原料 成分及功效 -
醋養生
每個國家、地區的人，都在吃著原料、輔料、製作方法不同的醋。做醋的原料很多，在中國，醋主要以穀物釀製，比如高粱、大麥、大米、小米、糯米、玉米等，而在國外尤...
各國醋的種類 香醋 米醋 果醋 陳醋 -
特種葡萄酒
特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，也稱低酒精度飲料。特種葡萄酒是用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造是採用特種方法釀...
簡介 起源 分類 品種 品嘗方法 -
醋
醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
葡萄酒術語
酸味——存在於所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現特徵為脆而麻辣。 回味——在吞咽下酒之後喉間酒味縈迴的味道。請參閱餘味。 芳...
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葡萄醋
葡萄醋是用葡萄酒以及葡萄汁、葡萄香味劑作為原料而製成的一種食醋。歐洲國家大多以葡萄酒生產食醋，尤其是在釀酒大國，如法國、義大利、西班牙等國家。 經過配製...
簡介 葡萄醋的成分 葡萄醋的分類 葡萄醋的釀製 -
葡萄酒的一切&自釀葡萄酒
葡萄酒的分類方法01 葡萄酒的商標02 釀造其他葡萄酒的方法01
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
阿爾薩斯葡萄酒
從50年前起，這條葡萄酒之路就為阿爾薩斯葡萄酒的聲名做出了巨大的貢獻。 阿爾薩斯特級酒莊葡萄酒(Alsace 阿爾薩斯特級酒莊葡萄酒的影響力體現在她的產區上。
百科名片 人文歷史 風土環境 葡萄品種 法定產區 -
天然葡萄酒
天然葡萄酒完全用葡萄為原料發酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒，以葡萄酒為基礎，再經過酒精轉化而製得的一種開胃酒。
傳說 歷史 釀造 有關禁忌 保健作用
