內容簡介
《 葡萄品種》對每個葡萄品種除了有照片外，還有文字介紹，主要介紹葡萄嫩梢、成齡葉片以及葡萄果實的特點。由於《葡萄品種》主要用於確定葡萄品種，所以，對葡萄的 釀酒特點和鮮食品質沒有作介紹。《葡萄品種》的照片絕大部分拍攝於煙臺張裕卡斯特酒莊葡萄品種園，部分照片拍攝於寧夏等地。
張裕卡斯特酒莊葡萄品種園建於2002年，有200多個葡萄品種，葡萄品種來源於：青島華東、天津漢沽（玫瑰香研究中心）、鄭州果樹所、張裕愛斐堡北京國際酒莊、山東高密、新疆、安徽蕭縣、河北昌黎、河北懷來、遼寧本溪桓仁、西北農林科技大學以及煙臺各縣市區。從2004年至2009年，編者對各個葡萄品種不同生長時期進行了拍攝，從中選出100個品種進行介紹，在拍攝過程中，由於受到天氣、時間等因素的影響，有些品種的某一個生長時期至今仍未拍攝到。
圖書目錄
第一章 葡萄的植物學特徵第二章 葡萄品種及特徵
1.愛麗可
2.奧托玫瑰
3.阿利戈特
4.阿米利亞
5.白詩南
6.白謝希
7.白羽
8.白雅
9.白玉霓
10.白香蕉
11.白馬拉加
12.白聖彼德
13.北醇
14.巴勒斯坦
15.巴柯
16.貝達
17.波爾萊特
18.寶石解百納
19.保爾加爾
20.赤霞珠
21.長相思
22.法國藍
23.芳香葡萄
24.伏爾加頓
25.粉紅太妃
26.鳳凰
27.鳳凰51
28.貴人香
29.公釀一號
30.公釀二號
31.歌海娜
32.蓋北塞
33.惠
34.黑奧林
35.黑賽比爾
36.黑菲嘉斯卡
37.黑比諾
38.黑香蕉
39.黑曼道克
40.黑後
41.黑奧洛維
42.黑多內
43.紅地球
44.紅富士
45.紅香蕉
46.紅寶石無核
47.灰比諾
48.和田紅一
49.甲州三尺
50.佳美
51.佳利釀
52.京秀
53.京亞
54.京玉
55.京早晶
56.京紫晶
57.巨峰
58.康可
59.羅曼爾
60.羅也爾玫瑰
61.羅吉玫瑰
62.李子香
63.里扎馬特
64.龍眼
65.梅鹿輒
66.玫瑰露
67.玫瑰香
68.馬奶子
69.蜜斯赫依
70.瓶兒葡萄
71.普列文玫瑰
72.品麗珠
73.秋黑
74.柔丁香
75.蛇龍珠
76.矢富羅莎
77.聖誕玫瑰
78.桑嬌維賽
79.索索葡萄
80.賽比爾2007
81.賽美蓉
82.沈87-1
83.神索
84.甜水
85.藤稔
86.無核白
87.無核白雞心
88.維多利亞
89.魏天子
90.晚白
91.匈牙利光榮
92.霞多麗
93.西拉
94.希姆勞德
95.熊岳白葡萄
96.煙七三
97.煙七四
98.依斯比莎
99.澤香
100.乍娜
101.勃艮第香瓜
102.巴貝拉
103.鴿籠白
104.福爾民特
105.普羅塞克
106.米勒-圖高
107.維歐尼
108.白皮諾
109.密斯卡岱
110.雷司令
111.威代爾
112.麝香
第四章 其他葡萄品種
參考文獻
