小麥胚芽30g，中筋麵粉200g（用低粉更好，或者用玉米澱粉+中粉），小蘇打3/4小勺，泡打粉1/4小勺，鹽1/2小勺，黃油（室溫軟化）120g，溫牛奶150g，雞蛋（室溫）一個，白砂糖60g，葡萄乾（洗淨）50g。
做法：
1、雞蛋打散，粉類過篩，加入葡萄乾、胚芽拌勻；
2、黃油加白糖，充分打發；
3、分幾次加入蛋液，充分打勻；
4、加入牛奶（不用攪打）；
5、倒入拌勻的粉，切拌均勻；
6、不要過度切拌，成團即可；
7、將麵糊舀至模具中，7、8分滿；
8、烤箱預熱180度，中層，20分鐘左右。
香甜鬆軟，美味可口——要是再打發一點兒奶油或者乳酪擠上個花型，就越發精緻了。不過我家裡剛好沒有淡奶油了，而且自己吃嘛，就沒有再弄啥花樣子，隨便弄吧弄吧就端上桌了——
