菠菜牛奶湯

材料:

主料：牛奶250克，菠菜300克，土豆（黃皮）200克，
輔料：吉士粉25克，
調料：香葉2克，蔥白5克，鹽3克，胡椒粉1克，黃油15克

做法:

1.將蔥白切成末；
2.土豆削皮洗淨，切成0.5厘米見方的丁；
3.菠菜放開水鍋內燙透撈出，控去水，剁成泥；
4.鍋上火倒入雞湯，用旺火煮開；
5.另起鍋放入牛奶，煮沸後離火；
6.在雞湯鍋內放黃油燒熱，加入蔥白末和香葉，轉微火燜2分鐘，再加入精鹽、胡椒粉調勻，倒入菠菜泥；
7.湯沸離火，盛入湯盤內，撒上吉士粉，趁熱食用。