內容介紹《茶葉採摘、加工與貯藏技術:種植業篇》主要內容：我國是茶的故鄉，茶區廣闊，茶類豐富多彩，茶葉生產加工歷史十分悠久。我國現有數百種風格各異的茶葉產品，為世界上茶類最豐富的國家。採摘、加工與貯藏是茶葉生產加工的關鍵技術。要生產出好茶，必須了解和掌握鮮葉採摘、加工與貯藏的基本原理、工藝特點、相互關係和技術要領，這就是《茶葉採摘、加工與貯藏技術:種植業篇》所包含的主要內容和期望解決的問題。
