進行感官審評時每杯茶的用茶量(單位：克)與沖泡用水量(單位：毫升)的比例。中華人民共和國農業部茶葉質量監督檢驗測試中心採用的統一標準是：速溶茶以0.75克茶沖泡150毫升沸水，茶水比例為1:200；其他各種茶均以3克茶沖泡150毫升沸水，茶水比例為1:50。
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參考《中國茶葉大辭典》
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