茶樹菇燒肥牛

茶樹菇燒肥牛是一道由茶樹菇、肥牛、紅椒等食材製成的魯式風味菜。

簡介

茶樹菇燒肥牛是一道典型的魯式風味菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。

茶樹菇燒肥牛的做法很簡單。

原料

主料

茶樹菇。

輔料

肥牛、紅椒、青蒜、蔥、姜。

調料

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、肥牛洗淨後切片。

2、紅椒切片、青蒜切段備用。

3、茶樹菇洗淨後切段、蔥、姜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入肥牛煸炒至微微出油。

5、烹料酒、醬油後下入茶樹菇炒勻。

6、加鹽、味素、糖後燜燒至茶樹菇斷生。

7、下入青蒜、紅椒大火炒熟後勾芡即成。

小貼士：

1、肥牛肉片最好切得薄一些。

2、注意少放醬油，適當著色即可。