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咖啡
咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。“咖啡”(Coffee)一詞源自埃塞...
基本簡介 歷史文化 基本功效 栽培技術 分類 -
純品咖啡
純品咖啡就是單純的咖啡磨成粉。用煮咖啡的器具與水相結合,出來的產物就叫純品咖啡,也叫單品咖啡。
個性簡單介紹 製作 花式咖啡製作 咖啡物語 -
藍山咖啡
藍山咖啡,是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica)東部,因該山...
製作 來源 歷史 地理 分類 -
越南咖啡
越南咖啡,香味較濃,酸味較淡,口感細滑濕潤,香醇中微含點苦,芳香濃郁,提神醒腦,代表性產品是摩氏咖啡、中原咖啡、西貢咖啡、高地咖啡等。
簡介 咖啡加工 發展規劃 咖啡文化 代表產品 -
花式咖啡
花式咖啡就是加入了調味品以及其他飲品的咖啡。
簡介 咖啡大全 相關咖啡做法 專業名詞 -
咖啡粉
咖啡原產於衣索比亞。在17世紀傳入歐洲以前,它在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮濕的地區都開闢了咖啡種植園,咖啡成為一種大眾化的...
飲品簡介 各式沖泡法 各品牌咖啡介紹 咖啡研磨 水滴咖啡 -
冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡是不加冰塊的,而是冰鎮過的。這裡介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊,倒入加糖煮沸的牛奶,從上面慢慢注入冰凍咖...
編年史 起源 功效 好處 弊端 -
品嘗咖啡
職業咖啡品評者要選擇一套特殊的器具,包括大量的白色茶杯或玻璃杯,成百個樣盒、樣盤(分別用來盛烘烤過的咖啡豆和新鮮咖啡豆),稱量用的天平,小型研磨器,可能...
三種咖啡介紹 鑑賞咖啡豆 品嘗的溫度 要不要奶和糖 品嘗咖啡講究 -
鳳梨咖啡
鳳梨咖啡是由等鳳梨、咖啡食材製成的食品。
簡介 製作 營養 冰鳳梨 咖啡的作用