茵陳薏米酒

茵陳薏米酒，藥酒

配方：

茵陳蒿150克，薏米仁200克，秫米1000克，酒麴適量。

製作方法：

先將茵陳蒿、薏米仁加水煎煮二次，分別濾取藥汁；將兩次藥液混合，入秫米中煮飯，約至7成熟時，用笊籬撈取秫米，瀝乾水分，再入蒸鍋中蒸熟；待秫米飯稍涼後，加入酒麴，拌勻，盛陶器中，放溫暖處發酵1周左右，即成。

功效與主治：

祛風利濕，緩急止痛，健脾助運。用於脘腹飽脹，大便溏稀，食少納呆，身體沉重，以及風濕引起的筋脈攣急，抽筋等。

服法：

吃飯飲酒，每日1~2次，每次3兩左右。

說明：

本酒方中的秫米即小米。