![苦豆子[植物]](/img/6/025/nBnauM3XxMTN3MDM5gjM5EDN0UTMyITNykTO0EDMwAjMwUzL4IzL2gzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg "苦豆子[植物]")
形態特徵
苦豆子草本，或基部木質化成亞灌木狀，高約1米。枝被白色或淡灰白色長柔毛或貼伏柔毛。羽狀複葉；葉柄長1-2 厘米；托葉著生於小葉柄的側面，鑽狀，長約5毫米，常早落；小葉7-13對，對生或近互生，紙質，披針狀長圓形或橢圓狀長圓形，長15-30毫米，寬約10毫米，先端鈍圓或急尖，常具小尖頭，基部寬楔形或圓形，上面被疏柔毛，下面毛被較密，中脈上面常凹陷，下面隆起，側脈不明顯。
總狀花序頂生；花多數，密生；花梗長3-5毫米；苞片似托葉，脫落；花萼斜鍾狀，5萼齒明顯，不等大，三角狀卵形；花冠白色或淡黃色，旗瓣形狀多變，通常為長圓狀倒披針形，長15-20毫米，寬3-4毫米，先端圓或微缺，或明顯呈倒心形，基部漸狹或驟狹成柄，翼瓣常單側生，稀近雙側生，長約16毫米，卵狀長圓形，具三角形耳，皺褶明顯，龍骨瓣與翼瓣相似，先端明顯具突尖，背部明顯呈龍骨狀蓋疊，柄纖細，長約為瓣片的二分之一，具1三角形耳，下垂；雄蕊10，花絲不同程度連合，有時近兩體雄蕊，連合部分疏被極短毛，子房密被白色近貼伏柔毛，柱頭圓點狀，被稀少柔毛。
莢果串珠狀，長8-13厘米，直，具多數種子；種子卵球形，稍扁，褐色或黃褐色。花期5-6月，果期8-10月。
生長環境
苦豆子苦豆子屬中旱生植物，地上部分小，冠幅為252 30cm；地下部分大，形成龐大的根系網，兩者乾重比為l：2．4～5。苦豆子是耐輕鹽鹼植物，一般生於全鹽量小於0．2%的土壤上，全鹽量上升到0．3%時生長受到抑制，當全鹽量達0．4%時未見生長，但有時也具有避鹽現象，如草旬鹽土土層0～18cm間全鹽達3．7%，它可以直接穿過上面鹽分較重的土層而吸收下層含鹽量較輕土壤中的水分。
苦豆子主要生於沙質土壤上，耐沙埋、抗風蝕，具有良好的沙生特點，由於水分活動頻繁，植物根系伸展的深而廣，在結構緊密的土壤內，因其水分上下移動不暢，植物根系較淺。在半固定沙丘上，苦豆子多為先鋒種，當流動沙丘固定後首先生長的即苦豆子。植物群落的基本特徵是連片生長，分布稀疏，結構簡單，伴生種少，主要伴生群落有：苦豆子一甘草一披針葉黃花、苦豆子一牛心朴子群落、苦豆子一沙蒿植物群落，一般覆蓋度40～50%。
苦豆子種子成熟期與雨熱同季，種子含有親水膠體能粘附土壤，在濕沙土中很快發芽生長，形成秋季苗，莢果很輕可隨風滾動或漂流，故分布較廣。
苦豆子適合生長於荒漠、半荒漠區內較潮濕的地段，如半固定沙丘和固定沙丘的低濕處，地下水位較高的低濕地、湖盆沙地、綠洲邊緣及農區的溝旁和田邊地頭。苦豆子不僅是優良的固沙植物與可利用牧草，還是重要的藥用植物資源，用途廣泛，資源豐富，開發利用價值極高。苦豆子資源全國產區面積約為180餘萬hm2，除部分地區因農墾開荒導致資源減少外，大部分保留完好。
分布範圍
新彊野生苦豆子產內蒙古、山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、新疆、河南、西藏。多生於乾旱沙漠和草原邊緣地帶。原蘇聯、阿富汗、伊朗、士耳其、巴基斯坦和印度北部也有分布。
苦豆子為豆科槐屬植物，主要分布於中國北方的荒漠、半荒漠地區。東起內蒙古包頭、神木，西至新疆的霍城、喀什，南自葉城人和田、敦煌、到寧夏的中衛、鹽池，北至哈巴河、阿爾泰、哈密、烏拉特中後旗、阿拉善的廣大地區。地域上連續分布帶有兩條，南從鄂爾多斯台地經河西走廊至塔里木盆地，北由內蒙古高原經阿爾善高原、哈密盆地、吐魯番盆地至準噶爾盆地之間，兩帶之間則呈間斷狀分布。
主要價值
藥用價值
（1）化學成分
苦豆子的化學成分主要是蛋白質、糖類、有機酸、黃酮類、色素和生物鹼．。苦豆子生物鹼屬於喹諾里西啶（Quinolizidine）生物鹼，由三價氮原子形成的稠合的二個哌啶環，又稱雙稠哌啶，仍屬於哌啶或吡啶（Piperdine）的衍生物。按其結構可分為3個類型：即羽扇豆鹼（1upinine），二環型；金雀花鹼（Cytisine），三環型；鷹爪豆鹼（Spa～eine），四環型。
從苦豆子中提取分離及鑑定的生物鹼有：苦參鹼、槐果鹼、槐胺鹼、新槐胺鹼、槐定鹼、苦參鹼一N一氧化物、槐果鹼-N-氧化物、槐定鹼-N-氧化物、3－d一羥荃槐定鹼、13，14-脫氫槐定鹼、N一羥定槐定鹼、N一羥荃一13，14-脫氫槐定鹼、苦豆鹼、N一甲基苦豆鹼、烯丙基苦豆鹼、金雀花鹼、N一甲村金雀花鹼、鷹啶葉鹼、三巴豆荃基四胺及具有羽扁豆結構特點的兩種新生物鹼，共21種生物鹼。
苦豆子主要生物鹼組成和含量受多種因擅響，如苦豆鹼在葉內含量較高而根中沒有，槐果鹼和槐定鹼則頒布於各器官中。苦豆子生物總鹼在青綠期葉中含量為2.790%，花蕾中為3.760%，莖中為4.765%，全株5.218%；霜後期葉為2.705%，莖中為3.179%，種子中7.446%，主要集中在種子裡。就地區而言，寧夏產區生物總鹼含量最高5.218%。另外生長在鹼性土壤中的苦豆子，體內不含賴氨酸、甘氨酸、脯氨酸，色氨酸等含量較高。胺基酸含量直接影響植物體內生物鹼的合成，這是生物鹼組成和含量因產地不同而存在差異的主要原因。
（2）功效作用
【藥性】苦、寒。有毒。歸胃、大腸經。
【功效】清熱燥濕，止痛，殺蟲。
苦豆子【套用】
1．濕熱瀉痢。該品性味苦寒，功能清熱燥濕以止痢。治濕熱瀉痢，里急後重，單用有效。
2．胃脘痛，吞酸。該品入胃經能清胃熱，可治胃熱胃脘痛、吞酸，單用種子五粒研末沖服，或配蒲公英、生薑等藥用（《新疆中草藥手冊》）
3．濕疹、頑癬。該品功能清熱燥濕、殺蟲而可用治濕疹、頑癬，以其乾餾油制為軟膏外搽。
4．白帶過多。取該品清熱燥濕以止帶，可以該品吞服有效。
5．瘡癤、潰瘍。該品既能清熱，又能以毒攻毒，故可用治熱毒瘡癤、潰瘍等證，可用該品適量砸碎，煎湯外洗患處。
【用法用量】全草煎湯服，1.5～3g。種子炒用，研末服，每次5粒。
【使用注意】該品有毒，內服用量不宜過大。
（3）藥理作用
苦豆子味極苦、性寒有毒，具有清熱解毒，抗菌消炎、止痛殺蟲等作用。民間用根治療喉痛、咳嗽、痢疾及濕疹等。用於藥物開發的主要有8種生物鹼：苦參鹼（matrine MT），氧化苦參鹼（oxymatrinel OMT），槐果鹼（sophocarpine sc），氧化槐果鹼一（oxysophocarpine OSC），槐胺鹼（sophoramine SA）槐定鹼（sophoridine SRI），萊曼鹼（1ehmannine LEH），苦豆鹼（alopefine ALO）。苦豆子生物鹼的藥理作用：①對中樞神經系統的作用，體現在鎮靜催眠、鎮痛及降溫；②對心血管系統的作用，體現在抗心律失常、正性肌力作用，降壓和降低心率作用，對心肌缺血和梗塞的保護作用，降血脂作用；③抗病毒、抗炎及免疫抑制作用，苦參總鹼能抑制多種病毒繁殖．增強免疫調節功能和免疫促進作用；④抗腫瘤作用，對肝癌細胞抑制作用明顯，對宮頸癌、淋巴肉瘤、肺癌也有抑制作用；⑤對平滑肌的作用，總鹼和一些單體生物鹼均能對抗由炎症介質誘導的離體迴腸收縮，對支氣管平滑肌具有鬆弛作用，對整體模型也有作用：⑥臨床套用苦豆子浸膏片、苦豆鹼治療急性菌痢，槐果鹼片治療支氣管哮喘，苦參鹼治療婦科炎症、苦參素注射液治療慢性乙型病毒性肝炎均取得很好的療效，槐定鹼和苦豆子總鹼注射液用於治療腫瘤的研究也已開發成功。
飼用價值
（1）營養成分
苦豆子①苦豆子全株：平均蛋白質含量為21．95%，粗脂肪4．12%，粗纖維24．85%，無氮浸出物37．90%，灰分6,38%。鈣0．65%、磷0．25%。不同器官的營養成分存在著一定差異，莖中蛋白質含量為21．89%，粗脂肪2．29%。粗纖維35．86%；葉中粗蛋白為21．66%，粗脂肪4．78%：種子中粗蛋白22．35%，粗脂肪5．30%。以種子中含量最高。
苦豆子蛋白質含量隨生長期的不同而有所區別，葉片營養期粗蛋白含量最高，平均為18．3l%，花期次之為16．05%，果實期較少為15．69%；根部以果期蛋白質含量最高，平均為9．44%，花期和營養期分別為6．8l%和6．19%；莖中蛋白質以果期最高，平均為6．38%，營養期和花期分別為5．02%和4．63%。
苦豆子葉、種子中含有動物所必需的各種胺基酸。葉子與苜蓿比較，除胱氨酸外其它胺基酸均高於苜蓿；葉蛋白的胺基酸與奶粉相比，除胱氨酸只有奶粉的一半外，其餘胺基酸高於奶粉2倍左右。
②提取生物鹼後的苦豆子渣：a草渣中蛋白質為17．66%．粗脂肪為2．31%，粗纖維為31．42%，無氮浸出物40．72%．胺基酸組成完全，且含量較高，營養價值與苜蓿相似。b．籽渣中蛋白質為23．48%，粗脂肪為4．93%．粗纖維20．65%，無氮浸出物46．44%，蛋白質含量相當於胡麻餅的75%，各種胺基酸含量較高，其中蛋氨酸高達47．5%。
（2）飼餵效果及消化率
在能量、蛋白質水平相似的前提下，以等蛋白量的方式，用不同比例的苦豆子草渣和籽渣，分別代替苜蓿草粉和胡麻餅飼餵當地灘羊，其結果：體重變化、日採食量、飼料報酬、屠宰率、經濟效益五項指標均優於對照組，說明替代不僅可行而且效果良好，苦豆子在提取生物鹼後剩餘的草渣、籽渣可做為優質飼料資源，發展畜牧養殖業轉化再利用。
在飼餵過程中採用全收糞法，測定了草渣和籽渣的消化率．草渣粗蛋白質消化率為54．8%，粗脂肪為38．54%，粗纖維62．74%，天氮浸出物55．76%；籽渣分別為74．65%，73．60%、85．18%、85．94%；兩種廢渣比較籽渣體積小營養價值高，尤其蛋白質含量更高，利用價值優於草渣。兩者消化率普遍較高的原因．是因為籽渣在加工過程中經過高溫處理，破壞了其中的抗胰蛋白酶之故，草渣經蒸煮、浸泡和高溫處理，使纖維素的分子結構疏鬆，進而使消化率提高。
其它利用途徑
據報導槐定鹼可提高西瓜的甜度。苦豆子植物的殺蟲能力介於假木賊鹼（Anadasine）和羽扇豆鹼（Lupinine）之間，金雀花鹼有希望成為新生物殺蟲農藥的有效成分。苦豆鹼已做為防治松材線蟲病農藥“殺線一號”的原料。
苦豆子花，蜜粉比較豐富有利於蜜蜂繁殖，是重要蜜源植物.
資源狀況
資源現狀
根據苦豆子生長情況，將其生境草場分為三等，經調查：一等草場每hm2內平均生長植株數9．42萬株，平均株高30．6cm，最高可達61cm，可產乾草783kg，結籽實180kg：二等草場每hm2內平均生長植株數5．25萬株，平均株高29．2cm，最高可達63cm，可產乾草442kg，結籽實1 12．5kg：三等草場每hm2內平均生長植株數2．43萬株，平均株高27．7cm．最高可達57em，可產乾草204kg，結籽實51．2kg。在苦豆子分布區域內，一等草場約占18．7%，面l積4．67萬hm2；二等草場約占31．5%，面積7．88萬hmz；三等草場約占49．8%，面積12．45萬hmz。根據以上產量調查，寧夏境內苦豆子資源總蓄積量為：地上部分年平均產草量9．68萬t，年平均結籽量2．36萬。按生長密度，群落分布劃分，一等草場內年平均產草量3．66萬t．結籽量0．84萬t：二等草場內年平均產草量3．48萬t，結籽量0．88萬t：三等草場內年平均產草量2．54萬t，結籽量0．64萬t。
資源利用
苦豆子是重要的藥用植物資源和飼用植物資源，早在1914年國外就從苦豆子籽實中提出”苦參總鹼”。世界性研究苦豆子始於20世紀30年代初，前蘇聯學者用提出的”苦參總鹼”入藥後，發現具有清熱解毒，抗菌消炎等作用，又分離出槐定鹼、槐安鹼。此後，波蘭、美國學者相繼研究報導了苦豆子植物體內的多種化學成份。1930年被正式列入《美國藥典》，在世界上廣泛引起重視並用於醫藥界，隨後美國抗癌研究中心發現苦參鹼中槐果鹼在臨床上有抗癌效果。
國內研究始於1971年，為了開發資源，1975年研製的苦豆子生物鹼製劑一“苦豆子片”治療腹瀉新藥，被正式載入1977年版《中國藥典》，現改名為“克瀉靈片”。1983年開發出“苦參鹼製劑婦炎栓”，用於治療婦科疾病。1984年國內建成了第一條苦豆子生物鹼工業生產線，生產苦豆總鹼、苦參素、苦參鹼、槐定鹼等，開始了苦豆子生物鹼系列產品的批量生產。
由於苦豆子資源分布面積廣，多數群落呈零散分布，採集困難，藥廠用量有限，年有效利用率僅占苦豆子產籽總量的15～20%，其餘資源均未被充分利用和採集。地上部分除霜凍後放牧家畜採食少量乾葉外，一部分青割後用作農田綠肥，大部分資源被無效浪費。隨著苦豆子開發利用範圍的不斷擴大，苦豆子資源的有效利用也會逐年提高。
資源保護
由於苦豆子植物多與甘草等其它植物伴生，2006年左右因濫挖甘草引起的草牧場沙漠化，加上超載過牧使草原植被受到破壞．苦豆子資源蓄積量呈下降趨勢。特別是水利工程擴大到中部乾旱帶後，不少適合苦豆子生長的平川沙地草場，被新墾為農田，使苦豆子分布面積也呈減少趨勢。苦豆子屬中旱生植物，根系發達。又是極好的固沙先鋒植物．在沙質荒漠化地區，對維護生態平衡、防制土地沙漠化、減少水土流失有著其他植物難以替代的作用。
在苦豆子伴生甘草、披針葉黃花植物群落草場上，近二十年來由於人類頻繁活動、濫采亂挖，大部分有甘草類型的植被已由表土完整型向片狀覆蓋沙化地和半流動沙地演化，優良牧草漸次減少乃至消失。並造成地下水位下降，風暴日增多，當前已進入第三階段，生態系統失衡已經波及到2l世紀人類的發展與生存，有效保護、合理利用苦豆子資源已成為新世紀生態環境建設和可持續發展不可忽視的問題。
產品開發
克瀉靈片
國家中藥保護品種，用於感染性和非感染性腹瀉，是治療菌痢，急、慢性腸炎，結腸炎的理想藥品。年產銷量約1．2億片。
婦炎栓
是以喹諾里西啶生物鹼一苦參鹼為原料研製的婦科外用製劑，1臨床上用於治療黴菌性陰道炎、滴蟲性陰道炎、老年性陰道炎、慢性宮頸炎及宮頸糜爛的特效藥劑。年產銷量約6500萬粒。
苦參素注射液
列為中華醫學會重點推廣藥品，主要用於治療慢性乙型病毒性肝炎。年產銷量約2700萬支。
苦參素膠囊
用於治療慢性乙型病毒性肝炎。年產銷量約5400萬粒。
5．苦參鹼、苦參素、苦豆子總鹼原料藥
現已形成年產苦參鹼18T、苦參素15T，苦豆子總鹼40T的生產能力。生產工藝及產品質量居全國領先水平，市場份額占全國70%以上。
6．其它取得生產批准文號的產品
苦參總鹼、槐果鹼、槐定鹼、苦豆鹼。目前正在研製開發的新藥有：用於治療腫瘤的苦豆子總鹼注射液、苦豆子鹼抗炎抗變態反應新藥製劑，現已完成臨床前的研究。
生產基地建設
經國家科技部批准，寧夏回族自治區已列入”國家中藥現代化科技產業行動計畫”，並於2001年正式牌《中藥現代化科技產業（寧夏）中藥材基地》，寧夏已成為中國第二個國家級藥材基地，明確項目建任務及規模：建立100萬畝中藥材種植基地；1萬畝規範化種植示範基地；建立3萬畝種子種苗基地；建立300萬畝圍欄補植撫育基地。項目啟動後，已在苦豆子資源產區工程圍欄天然苦豆子草場3．82萬hm2（合57．3萬畝），並開展了撫育更新補播措施。寧夏紫荊花葯材基地聯合區內科研單位，在鹽池縣產區還通過人工種植，引種觀察，種質資源遴選、病蚓害控防等試驗研究手段，提高苦豆子資源的最大持續產量，以保護生態環境和野生藥材資源為主，實現資源的可持續利用。
採集
全草夏季採收，種子秋季採收。
選方
①治急慢性痢疾、阿米巴痢疾：苦豆子草一斤，加水1000毫升，煎煮，濾取藥液，濃縮至500毫升。每次服2毫升，一日3～4次。
②治胃痛，微吐酸水：苦豆子五粒，生薑一錢，蒲公英二錢，氧氧化鋁0.6克。共研細粉，開水沖服。亦可單用苦豆子五粒，研末沖服。
③治瘡癤，外傷化膿，潰瘍：苦豆子適量，砸碎，煎湯外洗患處，洗後用無菌紗布包紮。
④治濕疹、頑癬：苦豆子乾餾油配10%軟膏外擦。（性味以下出《新疆中草藥手冊》）
⑤治滴蟲腸炎：苦豆子種子五至七粒。研粉，裝膠囊口服。（《中國沙漠地區藥用植物》）
⑥治白帶過多：苦豆子籽十至十五粒，生服（服時不咬破，籽破則有頭暈、頭疼之感），每日服-次。（《中國沙漠地區藥用植物》）
現代研究
1．化學成分：該品主含槐果鹼、苦參鹼、槐胺鹼、槐定鹼、苦豆鹼、氧化槐果鹼、氧化苦參鹼等15種以上生物鹼。
2．藥理作用：從全草中提取的苦豆子總生物鹼有抗炎、抗癌、抗變態反應、抗心率失常、抗潰瘍、升高白細胞、平喘、解熱、殺蟲、鎮靜、鎮痛、抗病毒等作用；苦豆子散劑外用對葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌、真菌、加德納氏菌及滴蟲有抑制或殺滅作用；所含苦參鹼對纖維蛋白纖維蛋白原降解產物有抑制作用，此作用在動脈粥樣硬化防治中有一定的意義；其所含氧化苦參鹼能明顯增加正常蟾蜍心肌收縮力、心輸出量，在強心的同時不增加心率。
3．臨床研究：用苦參素注射液（為從苦豆子中提取的生物鹼溶液，98%為氧化苦參鹼）肌注，治療慢性B型肝炎65例，HbeAg、HBV-DNA轉陰率為40.6%（實用醫學雜誌，1999，10：844）；用苦豆子散劑，撒布於宮頸糜爛處，以無菌棉球填塞防其脫落，治療宮頸糜爛75例，痊癒70例，有效3例（中國民間療法，2000，10：33）；用苦豆子鹼注射液肌注，同時用2%苦豆子總鹼乳膏外搽患處，治療銀屑病120例，痊癒28例，基本痊癒20例，顯效32例，有效24例（中華皮膚科雜誌，1999，2：79）。
4．不良反應：該品內服可出現頭暈、噁心、嘔吐、煩躁、心慌、面色蒼白等副作用。產生副作用的原因，可能與劑量過大（一次服藥種子2g）及藥物炒制減毒不合要求有關；原有風濕性心臟病或腎臟病者亦易出現副作用。因此，用其種子入藥，必須將其炒至冒煙，呈黑色為度；同時，內服不宜過量。內服出現不良反應，在洗胃後，可進行西醫對症處理。
臨床套用
治療急件菌痢
用苦豆子炒至冒煙，呈黑色，研粉過篩。成人每次1克，每日3次，白開水沖服。小兒按年齡和體重遞減。治療200例，有效率達95%。顯效者142例（服藥總量9克以下，三天治癒），占71%；有效者43例（服藥總量9～15克之間，3～5天內治癒），占24%；無效者10例。出現頭暈、噁心、嘔吐、煩躁、心慌、心急、面色蒼白等副作用者有4例，其原因可能與劑量過大（一次服藥2克）及藥物炒制減毒n合要求有關。此外，原有風濕性心臟病或腎臟病的病人亦易出現副作用。據報導，該品使用時，必須經過炒制減毒合格後方可套用。除對細菌性痢疾有效外，尚有鎮痛、健胃、消食、鎮靜作用，曾套用治療腸胃炎，小兒消化不良，膽囊炎，急慢性胃痛、腹痛、腹脹及蕁麻疹，都收到一定效果。
