苦苔子

苦苔子，藥名叫敗醬草，是一種藥食兼具的一年生草本植物。味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。

一種草類 成綠色 片狀葉 有較強的生命力 也可當做食物 別有一番特色 藥食兼具一年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等。味感甘中略帶苦，可炒食或涼拌。涼拌時先將苦菜擇好洗淨，過水輕焯控乾晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。球根花卉包括鱗莖，球莖，根莖，塊莖，塊根。其中前四種都是變態的莖，最後一種是根。

圖片

另外那個叫苦苣苔科植物。苦苣苔科的栽培植物有很多很多。我說一下常見的根據花的形狀分為苦苣苔亞科（口紅花，非洲堇，雙心皮草，堇蘭等）和大岩桐亞科（大岩桐，迷你大岩桐，垂筒花，喜陰草等）。其中只有大岩桐具有塊莖，艷斑苣苔具有鱗莖，其他為鬚根或走莖。網上只有花的圖片，沒有塊莖的，因為它也不規則。 圖是鱗莖的