作品原文
1.小時候，包餃子是我家的一樁大事。那時候，家裡生活拮据，吃餃子當然只能等到年節。平常的日子，破天荒包上一頓餃子，自然就成了全家的節日。這時候，媽媽威風凜凜，最為得意，一手和面，一手調餡，餡調得又香又綿，面和得軟硬適度，最後盆手兩淨，不沾一星麵粉。然後媽媽指揮爸爸、弟弟和我看火的看火、擀皮的擀皮、送皮的送皮，頗似沙場點兵。
2.一般，媽媽總要包兩種餡的餃子，一種肉一種素。這時候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡的餃子，像是兩軍對弈，隔著楚河漢界。我和弟弟常搗亂，把餃子弄混，但媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的腦瓜兒說：“來，媽教你們包花邊餃！”我和弟弟好奇地看，媽媽將包了的餃子沿兒用手輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊，煞是好看，像小姑娘頭上戴了一圈花環。我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招兒，她把肉餡的餃子都捏上花邊，讓我和弟弟連吃驚帶玩地吞進肚裡，自己和爸爸吃那些素餡的餃子。
3.那些艱苦的歲月，媽媽的花邊餃，給了我們難忘的記憶。但是，這些記憶，都是長到自己做了父親的時候，才開始清晰起來，仿佛它一直沉睡著，必須我們用經歷的代價才可以把它喚醒。
4.自從我能寫幾本書之後，家裡經濟狀況好轉，餃子不再是什麼聖餐。想起那些個辛酸和我不懂事的日子，想起媽媽自父親去世後獨自一人艱難度日的情景，我想起碼不能讓媽媽吃的再受委屈了。我曾拉媽媽到外面的餐館開開洋葷，她連連搖頭：“媽老了，腿腳不利索了，懶得下樓啦！”我曾在菜市場買來新鮮的魚肉或時令蔬菜，回到家裡自己做，媽媽並不那么愛吃，只是嘗幾口便放下筷子。我便笑媽媽：“您呀，真是享不了福！”
5.後來，我明白了，儘管世上食品名目繁多，人的胃口花樣翻新，媽媽雷打不動只愛吃餃子。那是她老人家幾十年一貫制歷久常新的最佳食譜。我知道惟一的方法是常包餃子。每逢我買回肉餡，媽媽看出要包餃子了，立刻麻利地繫上圍裙，先去和面，再去打餡，絕對不讓別人插手，那精神氣兒，又回到我們小時候。
6.那一年大年初二，全家又包餃子。我要給媽媽一個意外的驚喜，因為這一天是她老人家的生日。我包了一個帶糖餡的餃子，放進蓋簾一圈圈餃子之中，然後對媽媽說：“今兒您要吃著這個帶糖餡的餃子，您一準兒是大吉大利！”
7.媽媽連連搖頭笑著說：“這么一大堆餃子，我哪兒那么巧能有福氣吃到？”說著，她親自把餃子下進鍋里。餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣。望著媽媽昏花的老眼，我看出來她是想吃到那個糖餃子呢！
8.熱騰騰的餃子盛上盤，端上桌，我往媽媽的碟中先撥上三個餃子。第二個餃子媽媽就咬著了糖餡，驚喜地叫了起來：“喲！我真的吃到了！”我說：“要不怎么說您有福氣呢？”媽媽的眼睛笑得眯成了一條縫。
9.其實，媽媽的眼睛實在是太昏花了。她不知道我耍了一個小小的花招，用糖餡包了一個有記號的花邊餃，那曾是她老人家教我包過的花邊餃。花邊餃里浸滿濃濃的母愛，如今，我謹以花邊餃討得年邁母親的快樂和開心。
閱讀答案
1、簡要概述本文主要記敘的兩件事情。[1]媽媽耍花招包花邊餃。[2]我耍花招包花邊餃。
2、文章第③段在文章中起什麼作用？承上啟下的過渡作用。
3、本文以餃子為線索，表達了哪些感情？表達了濃濃的母愛和子女對母愛的深沉回報之情。
4、文中有多處細節描寫，找出一例並分析其作用。“一般，媽媽總要包兩種餡的餃子，一種肉一種素。這時候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡的餃子，像是兩軍對弈，隔著楚河漢界。我和弟弟常搗亂，把餃子弄混，但媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的腦瓜兒說：“來，媽教你們包花邊餃！”我和弟弟好奇地看媽媽將包了的餃子沿兒用手輕輕一捏，捏出一圈穗狀的花邊，煞是好看，像小姑娘頭上戴了一圈花環。我們卻不知道媽媽耍了一個小小的花招兒，她把肉餡的餃子都捏上花邊，讓我和弟弟連吃帶玩地吞進肚裡，自己和爸爸卻吃那些素餡的餃子。”通過母親教“我和弟弟”包餃子這一細節，反應出母親的慈愛和聰明，對孩子的疼愛和憐惜。
5．品味下面的句子，說說它們的表達效果。（1）媽媽指揮爸爸、弟弟和我，看火的看火，擀皮的擀皮，送皮的送皮，頗似沙場點兵。用比喻的修辭方法，表現母親的做活的有條理和勤勞能幹的優良品質。 （2）餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花中上下翻騰，充滿生趣。用比喻的修辭方法說明餃子在煮熟時靈動可愛的樣子，表達了我喜悅的心情和開心的童年。
6．有讀者認為，在文章的結尾處加一句話才能把意思表達得更全面。請你把這句話寫出來。 餃子，將親情的愛延續下去，代代相傳。
7.浸滿的意思。多指物體吸足了水，不能再吸水。
