芥味球參

用料主料：水發球參500克配料：胡蘿蔔、白蘿蔔燒料：母雞、金華火腿、豬排骨、干貝調料：精鹽、胡椒粉、醬油、白糖、蔥、姜、芥末、紹酒、味素、醋1、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲拌勻墊底。 2、水發球參洗淨，同燒料一起入砂鍋中，加調料用小火燒煨至爛。 入冰櫃凍3～4小時，取出切絲，均勻裝盤裡。

材料:

用料主料：水發球參500克配料：胡蘿蔔、白蘿蔔燒料：母雞、金華火腿、豬排骨、干貝調料：精鹽、胡椒粉、醬油、白糖、蔥、姜、芥末、紹酒、味素、醋

做法:

1、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲拌勻墊底。
2、水發球參洗淨，同燒料一起入砂鍋中，加調料用小火燒煨至爛。入冰櫃凍3～4小時，取出切絲，均勻裝盤裡。