芋頭烤排骨

材料豬小排一扇, 豬小排一扇, 2.

材料

豬小排一扇, 適量胡椒粉,蒜粉,黃姜粉,洋蔥粉,黑胡椒粒,糖和鹽

做法

1. 豬小排一扇, 適量胡椒粉,蒜粉,黃姜粉,洋蔥粉,黑胡椒粒,糖和鹽混和,均勻地塗抹整塊排骨,用錫紙包好放冰櫃醃上6個小時以上。
2. 調好澆汁:橙汁,生抽,老抽,醋酒和蜂蜜混合,攪拌均勻。
3. 小芋頭削皮切塊,半個洋蔥切塊。芋頭塊和洋蔥塊墊底,醃好的豬排放在上面,澆上澆汁,封好錫紙。烤箱250F度,烤4個小時,把肉汁倒出來,回澆在排骨上面,用Broil 檔再烤2 至 5分鐘。

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