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自貢水煮牛肉
自貢水煮牛肉是一道菜品，主料是牛肉，配料是青蔥等，調料為辣椒、花椒、豆瓣醬等，通過煮製的做法煮製而成。
相關資料 製作方法 -
自貢毛牛肉
自貢毛牛肉俗稱“牛肉粑兒”，明清以來均有製作，歷來為民間所愛，可並瓜子糖果果碟，又可置酒菜菜盤。
簡介 製作 特點 -
自貢掌盤牛肉
自貢掌盤牛肉，是四川省自貢市的著名特色小吃，不僅可作零食佐酒，更可上桌成菜，該品因在舊時將風味涼拌牛肉盛於“掌盤”兜售而得名，流行於解放以前的沿灘、仙市...
簡介 詳細介紹 -
自貢火邊子牛肉
自貢火邊子牛肉，四川省自貢市大安區特產，中國國家地理標誌產品。自貢火邊子牛肉，薄而透明，肉質堅實，無筋膜、無筋腱，鮮香化渣，綿軟可口，回味悠長，鹹度適中...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
自貢富順
富順縣隸屬四川省自貢市，地處四川盆地南部、沱江下游，東鄰內江市隆昌縣，西靠自貢市沿灘區，南接瀘州市，東北與隆昌臨界，西北與自貢市大安區相連，西南與宜賓市...
四川省自貢市富順縣概況 城市概況 自然地理 交通概況 行政區劃 -
自貢菜
自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。
簡介 歷史 代表菜式 名菜 飲食文化 -
自貢美食網
網站成立於2004年，目的是服務愛吃的人們
節本介紹 主要分類 -
四川自貢
1983年10月，四川省自貢恐龍博物館和四川省自貢恐龍科學研究所正式成立。 1991年12月，自貢恐龍博物館被評為（以新開發的人文景觀為主的）中國旅遊勝...
四川自貢簡介 氣候 風景點 自貢交通 自貢恐龍博物館 -
水煮牛肉
特色傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、冬粉。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味素、熟菜油、乾辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟...
菜品特色 做法 營養價值 -
火鞭子牛肉
火鞭子牛肉，是鹽都（四川自貢地區）特色傳統名特產之佳品。其以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火邊子牛肉源於清乾年間，至今已有200多年的歷史，其...
基本簡介 風味特色 製作方法 產品榮譽 相關傳說
