自家招牌鴨

自家招牌鴨的做法詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 清熱去火食譜
口味：鹹甜味 工藝：烤

自家招牌鴨的製作材料

主料：鴨1000克
輔料：柿子椒10克,青椒10克
調料：八角5克,桂皮5克,香葉2克,白砂糖10克,生抽20克,料酒15克,鹽3克,花椒3克
教您自家招牌鴨怎么做，如何做自家招牌鴨才好吃
1.　鴨子洗淨，切大塊；
2.　青紅椒洗淨後去蒂去籽，切塊待用；
3.　鍋內倒適量清水，放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、白糖、生抽、料酒、鹽，大火煮開後轉小火慢慢鹵熟，撈出待用；
4.　將青紅椒與鴨塊拌勻，均勻澆入花油、鹽後放入烤箱；
5.　用150℃燒烤3分鐘即可。