技術介紹
在全球環境不斷惡化，陸生動物的安全性備受質疑的今天，水產膠原蛋白資源的科學利用已經成為人類關注的焦點，傳統膠原蛋白提純技術已經無法滿足，消費者對魚膠原蛋白的口感，純度，溶解性的需求，膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，它是曲3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，占全身總蛋白質的30%以上。
成分結構
膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等胺基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。
膠原蛋白霧化造粒技術三：工藝原理
造粒是指在磨細的原料中加入一定量的結合品，均勻調和後使之形成顆粒狀粉體，這種粉料具有較好的流動性與壓延性，以便在壓片工序中可以得到具有較好強度、不易分層開裂的片子。在生產中採用噴霧乾燥法造粒，其基本原理是把帶有結合品的原料，用噴霧器噴入造粒塔中進行霧化，塔中的霧滴被塔中熱氣流乾燥成顆粒狀粉體，然後從乾燥塔底部送出。
四：技術原理
霧化造粒是將原料液用霧化器分散成霧滴，並用熱空氣（或其他氣體）與霧滴直接接觸的方式而獲得粉粒狀產品的一種造粒過程。原料液可以是溶液、乳濁液或懸浮液，也可以是熔融液或膏狀物。根據需要，製成不同粒度、形狀和強度要求的產品，現已廣泛套用於製藥和矽酸鹽等工業生產中。霧化造粒是集霧化、乾燥、混合和成粒等過程於一身，與其他傳統的造粒方法相比，具有工藝流程簡單，設備裝置緊湊，與粒狀產品相比具有污染小，流動性好以及包裝使用方便且品質高。
五：技術對比
膠原蛋白霧化造粒機| 提純技術 | 口感 | 純度 | 顆粒 | 溶解速度 | 灌裝 |
| 霧化造粒 | 好（魚腥味淡） | 高（不含其他物質） | 大 | 快（需攪拌） | 不易飄灑，足量 |
| 酒精蒸發 | 一般（魚腥味較濃） | 高（含酒精成分） | 小 | 慢（顆粒小易結塊） | 顆粒太小易飄灑 |
六：圖片對比
左圖為傳統工藝的顆粒。右圖為最新霧化造粒技術顆粒
點擊查看大圖
膠原蛋白 左傳統技術 右霧化造粒