胡筱波[華中農業大學副教授]

胡筱波 ，女，博士，副教授，現任職於華中農業大學食品科學技術學院食品化學與分子生物學系。

人物經歷

1992.9—1996.7 華中農業大學食品科技系食品科學專業，獲工學學士學位。

1996.9—1999.7 華中農業大學食品科技系農產品加工與貯藏工程專業，獲農學碩士學位，同年留校任教。

2003.9—2007.6 華中農業大學食品科技學院農產品加工與貯藏工程專業，獲工學博士學位。

研究方向

功能食品及其營養評價，農副產品深加工。

主講課程

先後主講本專業食品營養學、食品營養與健康、食品感官評定、儀器分析等本科生、研究生課程，參與華中農業大學《食品營養學》，《儀器分析》兩門課程的優質課程建設， 參與華中農業大學2006年度《食品營養學》創建湖北省精品課程項目的建設，參編食品營養學以及食品分析等教材。

主要貢獻

科研項目

項目名稱 項目來源 油菜花粉谷蛋白酶解物對小鼠的 輻射保護功能研究 華中農業大學人才基金 主持 油菜花粉研究 省“十一五”科技攻關項目子項目 主持 大學生科技創新項目（SRF）三項 華中農業大學 主持 靈芝生物活性肽鏈形態結構與抗氧化保肝作用機制研究 國家自然科學基金 參加 生物柴油新工藝的研究與開發 省“十一五”科技攻關項目 參加 菜籽粕加工技術及成套設備研究與開發 省“十一五”科技攻關項目 參加 生物柴油新工藝中試生產線的研究與開發 橫向課題 參加 美的米飯營養及蒸煮工藝影響研究 橫向課題 參加 雙低油菜籽副產品利用技術開發 國家“十五”重大科技專項 參加 植物源多糖的提取分離及其活性研究 省攻關。

發表論文

胡筱波[華中農業大學副教授]

1、Hu Xiao-bo，Xue Zhao-hui，Wu Mou-cheng，Preparation of Peptides Hydrolyzed from Rape Pollen Glutelins，The 12th International Rapeseed Congress,March 26-30,2007，(QP-2-11):203-208；

2、胡筱波，羅祖友，吳謀成，油菜花粉鹼溶谷蛋白的提取工藝研究，食品科學，2006，27（10）：354-358；

3、胡筱波, 陳紅,任奕林,雞蛋靜態力學特性的試驗研究,中國家禽,2007,10；

4、胡筱波,徐明剛,吳謀成等，溫差破壁法對油菜蜂花粉中主要營養素含量的影響，食品科學，2005，26（10）：120-126；

5、胡筱波，徐明剛，探索適合中小型糧油加工企業的食品安全控制體系，糧油加工與食品機械，2004，12：15-18；

6．胡筱波,任奕林,丁幼春等,雞蛋殼厚與蛋殼強度的關係試驗研究,湖北農機化,2007.2:28-29；

7.胡筱波,任奕林,陳紅,不同乾燥條件對雞蛋塗膜保鮮效果的影響,食品與機械,2007.3；

8. 胡筱波,徐明剛,吳謀成等，油菜花粉中活性蛋白的最佳提取工藝，食品科技，2006，10；

9. 阮征,胡筱波,陳浩等,香菇多糖L-2A的結構表征,光譜實驗室,2007,3(通訊作者)；

10.朱新榮,胡筱波,複合載體對啤酒酵母細胞的固定化效果,湖北農業科學,2007,46(3):450-452(通訊作者)；

11.胡筱波,黃艷春,王益等,關於食品質量與安全專業本科人才培養的幾點思考,中國教育研究與傳新,2007,4(5):1-3；

12．胡筱波，徐明剛，劉志偉等，回響面法最佳化油菜花粉谷蛋白酶解條件，食品科學，2007，28（7）：117-121；

13．阮征，胡筱波，賴富饒等，油菜花粉中黃酮類物質提取工藝的最佳化研究，食品科學，2007，28（7）：133-137(通訊作者)；

14.胡筱波，朱新榮，吳謀成，豆類在發芽過程中脂肪酸含量的變化，糧油加工，2007，7：123-125。

學術會議

2005年8月，第三屆食品科學國際年會，南京 2005年11月，第二屆中國農業工程年會 廣州 2007年3月，第十二屆國際油菜大會，武漢 2007年8月，食品與環境會議，貴陽 2007年11月，參加第七屆食品科技年會，無錫。

獲獎記錄

多次獲校教學質量獎；華中農業大學第八屆青年教師講課競賽中榮獲三等獎。