基本信息
出版社: 世界圖書出版公司; 第1版 (2006年7月1日) 叢書名: 健康廚房總動員 平裝: 111頁 開本: 32開 ISBN: 7506283492
商品描述
內容簡介本書是健康廚房總動員系列叢書之一。該書主要介紹了具有治療肝病功效的藥膳，分菜餚、粥、麵點和飲品四大類別。全書圖文並茂，語言通俗，介紹詳細，可操作性和可讀性都很強。適合廣大讀者閱讀。
本書主要介紹治療肝病的藥膳。
本書是健康廚房總動員系列叢書之一。該書主要介紹了具有治療肝病功效的藥膳，分菜餚、粥、麵點和飲品四大類別。全書圖文並茂，語言通俗，介紹詳細，可操作性和可讀性都很強。適合廣大讀者閱讀。
肝腹水吃什麼藥膳
第一道：薄荷紅糖飲
功效：這道藥膳有清熱、利溫、退黃的功效，適合肝腹水患者飲用，可代替茶。
材料：薄荷，紅糖各適量。做法：將薄荷煎湯後加糖調味即可飲用。
第二道：薊菜鯽魚湯
功效：這種湯具有消除淤血、防止嘔吐、改善肝腹水症狀的功效，適合經常食用。但是脾胃虛寒，沒有體內沒有淤血的患者不要食用。
材料：薊菜適量，鯽魚1條。做法：薊菜與鯽魚共同煮湯，然後加適當調料就可以。
第三道：枸杞甲魚湯
功效：具有散結、滋陰、涼血、清熱，提高機體免疫力的功能，是中醫比較推崇的一種肝腹水的飲食保健療法，但是失眠患者和有消化不良的患者不宜食用。
材料：甲魚、枸杞各適量。做法：將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。
第四道：複方桃仁粥
功效：可用於早期肝硬化證屬氣滯血瘀者。
材料：桃仁9克，陳皮6克，生山楂12克，水煎，濾汁去渣，加粳米100克及適量水，共煮為粥。1日內分2次服。
第五道：複方黨參豬肉湯
功效：適用於早期肝硬化證屬肝鬱脾虛者。
材料：黨參、黃□、茯苓各12克，白朮9克，靈芝、陳皮、佛手各6克，砂仁3克，瘦豬肉100克，蔥、姜、醬油、食鹽適量，加水適量，以文火燉爛熟，食肉飲湯。
