圖書信息
作 者：劉佳瓊 ，王志躍 編著
出 版 社：江蘇科學技術出版社
出版時間：1998-2-1
版 次：1頁 數：106字 數：78000
印刷時間：1998-2-1開 本：紙 張：膠版紙
印 次：I S B N：9787534525148包 裝：平裝
內容簡介
從世界範圍來看，水禽業近年來發展極為迅速，其中以鴨、鵝的生產經營為主。飼養量最多的是鴨，在我國禽類的飼養量和產品價值中僅次於雞。
鴨的生產主要分為肉鴨生產和蛋鴨生產。我國傳統的肉鴨生產一般是將雛鴨飼養到10周齡左右集中填肥或用淘汰老鴨填肥。這種生產方式採用高能飼料強制肥育，所以產品往往脂肪含量高，耗料多。而且逐只填飼，工效低，費勞力，殘次品較多。國外肉鴨生產中注重品系配套雜交，父代源於生長快的大型品種，母系源於繁殖力強的中型品種或品系，產蛋40周，平均產蛋220枚以上，每隻母鴨可以提供雛鴨170～180隻。商品代7～8周齡體重可達2.9～3.3千克，料肉比2.8～3.1：1，死亡率約l%。除在雛鴨給溫期問需要增加人工管理外，在控制環境的鴨舍內，一個人可以管理商品鴨數萬隻。我國近年來先後引入了國外的肉鴨品種(系)，也培育出了自己
的肉鴨品種(系)。我們將經高度選育而成、生產性能較高、對飼養管理條件要求嚴格的品種(系)稱為大型肉鴨。它們一般體型大，早期生長速度快，飼料報酬高，如櫻桃谷鴨、狄高鴨、北京鴨的某些品系等等。
目錄
一、概述
（一）肉鴨生產的特點
（二）世界養鴨業發展情況
（三）我國肉鴨生產概況
二、肉鴨的生產特點及常用品種
（一）生產性能和生產特點
（二）常見品種
三、肉鴨的營養和飼料
（一）肉鴨的飼養標準
（二）肉鴨常用飼料的營養特性及利用
（三）肉鴨飼料添加劑的合理利用
（四）肉鴨日糧配方示例
（五）使用飼養標準及飼糧配合時應注意的問題
四、肉鴨的衛生防疫和疾病診治
（一）肉鴨的衛生肪疫
（二）肉鴨常見疾病的臨床診治
五、肉鴨的飼養管理方式
（一）半舍飼
（二）舍飼
六、0～3周齡商品肉鴨的飼養管理
（一）生理特點
（二）管理方式
（三）營養要求
（四）鴨舍和設備
（五）飼養管理技術
（六）常見疾病的防治
（七）生長和耗料標準
七、4～8周齡商品肉鴨的飼養管理
（一）生理特點
（二）管理方式
（三）營養要求
（四）半舍飼的飼養管理一
（五）地面平養和網上平養的飼養管理
（六）上市日齡及管理
（七）疾病防治
（八）生長和耗料標準
八、大型肉鴨父母代的飼養管理
（一）大型肉鴨制種原理和方法
（二）父母代種鴨的飼養管理
