翡翠素麵

原料:

菠菜汁 菌菇 雞蛋 麵粉 蘆筍

翡翠素麵

做法:

1)將菠菜榨成汁.與麵粉揉合成麵團,擀成薄薄的麵皮片(這麵食類偶很少做的.但是今天的生日面是做了好快樂)
2)把擀好的麵皮,切成麵條絲
3)鍋里水開後放點鹽,再一條條的順著輕拿起麵條放入鍋內,煮開麵條浮起後撈出在碗內
4)另起油鍋,打入雞蛋做個荷包蛋盛出
5)放清雞湯或高湯煮開,把菌菇,蘆筍放入開鍋後,加鹽,少量胡椒粉做成麵湯倒入面碗裡拌勻即OK啦~