義門羊肉湯

義門羊肉湯

義門羊肉湯館大多位於義門鎮清真寺回民區,主要是回民經營羊肉湯為主。最具特色的店是“大將羊肉湯”,該店老闆姓李,小名叫將軍,因此叫《大將羊肉湯》在亳、渦、蒙都開有分店,生意非常紅火。“羊肉湯”,主要原料以羊肉、羊骨頭配以十餘味中藥材文火長時間熬制而成。吃時配以時令新鮮蔬菜、冬粉等,色香味美,久經不衰,在皖北頗享盛譽。

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