基本概述
美耐瓷又稱：美耐皿、密胺餐具、仿瓷餐具等主要由密膠脂(電玉粉)、石膏粉及少量特種材料等原料製成。
特性
具有重量輕、易清洗、不易碎、不缺角等特性。
檢測標準
密胺餐具分析檢測標準 仿瓷餐具，一般是指由密胺樹脂通過高溫、高壓在模具中成型， 再經過打磨、拋光而得到的製品，如盤、碗、杯、勺、筷子、托盤等。
由於密胺粉的價格較高， 故有些不法商為追求利潤， 直接用脲醛類的 模塑粉作為原料來生產； 有的在用脲醛類的模塑粉作為原料，做好後 再在餐具的外表面塗上一層密胺粉。用脲醛製造的餐具， 對人體是有 害的。
由於密胺塑膠分子結構的特殊性，密胺餐具不適合在微波爐中使 用， 若使用會發生開裂現象。 密胺餐具的原料是三聚氰胺與甲醛發生 化學反應後產生出來的，如果長時間處在高溫 酸鹼的環境中會產生 對人體有害的物質。
同科研究所提供部分檢測相關標準 QB 1999-1994 密胺塑膠餐具
NF T51-023-1999 塑膠.密胺甲醛樹脂模製件.可提取甲醛含量的測定
DIN 53238-31-1978 顏料的檢驗.色散性能的檢驗.低粘度.烘乾的檢驗 介質醇酸樹脂 密胺樹脂系 GB 11996-1989 三聚氰胺甲醛模塑製品中可提取甲醛測定方法
SN T 2941-2011 塑膠原料及製品中三聚氰胺含量的測定
DIN 53238-31-1978 顏料的檢驗.色散性能的檢驗.低粘度.烘乾的檢驗 介質醇酸樹脂 密胺樹脂系 DIN 53238-32-1983 顏料的檢驗.色散性能的檢驗.低粘度.烘乾的檢驗 介質醇酸樹脂 密胺樹脂系 2
GB 9985-1988 餐具洗滌劑
ISO 8442-2-1997 與食品料有關的材料和物質.餐具和凹型餐具.第 2 部分:不鏽鋼和鍍銀餐具的要求 ISO 8442-4-1997 與食品料有關的材料和物質.餐具和凹型餐具.第 4 部分:鍍金餐具的要求 BS EN ISO 8442-8-2001 與食品接觸的材料和物品 .刀叉餐具和餐桌 凹型餐具.銀制餐具和裝飾性凹形餐具的要求
NF D29-011-8-2001 與餐具有關的材料和物件.餐具和凹形餐具.第 8 部分:銀制餐桌用或裝飾用凹形餐具的要求
BS EN ISO 8442-6-2001 與食品接觸的材料和物品 .刀叉餐具和餐桌 凹型餐具.薄鍍銀的由清漆保護的餐桌凹形餐具
BS EN ISO 8442-7-2001 與食品接觸的材料和物品 .刀叉餐具和餐桌 凹型餐具.由銀、其他貴金屬及其合金製成的刀叉餐具的要求
NF D29-011-2-1998 與食品料有關的材料和物質.餐具和凹型餐具.第 2 部分:不鏽鋼和鍍銀餐具的要求
BS EN 1791-1997 表面活性劑.脂肪烷基乙烷胺氧化物.胺氧化物含量 測 BS 4167-5-1969 電熱炊具餐具規範.
第 5 部分 蒸汽爐 DIN EN ISO 8442-8-2001 接觸食品的材料和物品.刀叉餐具和盤碟.第 8 部分:銀制餐桌餐具和裝飾性盤碟要求 BS EN ISO 8442-3-1998 與食品密切接觸的材料和物品.餐具和桌上 餐盤.鍍銀餐桌和裝飾盤子的要求
密胺餐具樣品用乙酸溶液浸泡後， 採用高效液相色譜法測定其中三聚 氰胺的遷移量。考察了浸泡液的種類、浸泡溫度、浸泡時間、樣品尺 寸、浸泡次數等參數對三聚氰胺遷移量的影響。試驗結果表明：三聚 氰胺的遷移量隨溶液酸性、浸泡溫度、 浸泡時間的增加及樣品尺寸的 減小而增大；隨浸泡次數的增多，每次浸出量遞減。
一般有，美耐瓷餐具作為一種高檔餐具,在東南亞、西歐等地廣泛使用,並開始進入我國公共餐飲行業及部分家庭。保有一般陶磁亮麗之外觀，還具備耐衝擊不易破碎之特性，且耐酸、耐鹼，所製成之餐具，耐熱溫度為-30~+120度，且不會產生有害人體之毒素，是一般塑膠製品所無法比較之產品，也因其不易破碎之特質，此產品最大特色就是材質經久耐用，觸感溫潤舒適，使用安全衛生。
