繽紛杏鮑菇肉片

繽紛杏鮑菇肉片,由杏鮑菇2隻、青椒1隻、紅椒1隻、豬瘦肉200克、生抽2湯匙、澱粉1茶匙、料酒2茶匙、薑片4片、蒜2瓣、鹽適量、雞精適量烹飪而成的美食。

繽紛杏菇肉片的材料：

杏鮑菇2隻、青椒1隻、紅椒1隻、豬瘦肉200克、生抽2湯匙、澱粉1茶匙、料酒2茶匙、薑片4片、蒜2瓣、鹽適量、雞精適量

繽紛杏菇肉片的做法：

1、豬瘦肉切片用生抽、生粉拌勻醃製10分鐘，青紅椒切去籽去筋切成菱形，杏鮑菇切片，蒜切蒜末。
2、炒鍋燒熱倒油，油燒至7成熱時下肉片炒開，下料酒，肉片斷生後鏟起待用。
3、鍋中下留底油下薑片、蒜末炒香，下杏鮑菇片炒軟。
4、下青紅椒片炒斷生。
5、將炒好的肉片加入同炒，加鹽和雞精調味即可。