基本信息
出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2004年8月1日)
叢書名: 農民增收口袋書
平裝: 266頁
開本: 64
ISBN: 7109093484
條形碼: 9787109093485
產品尺寸及重量: 12.2 x 9 x 1.2 cm ; 100 g
ASIN: B0011ANOSI
內容簡介
綠葉菜類蔬菜是指以柔嫩的綠葉、葉柄、嫩莖或以柔嫩的植株作菜食用的速生性蔬菜。主要包括萵苣、茼蒿、莧菜、蕹菜、薺菜、蕪荽、金花菜，以及菊花腦、冬寒菜、紫背天葵等20多種。其種類很多，且植株與商品性狀不一，風味、色澤各異。綠葉菜類蔬菜生產期短，一年中可多茬次栽培，分期播種，周年生產與供應，此外，還可以與其他作物及蔬菜間、套與輪作，在蔬菜的生產與供應中占據重要地位。
目錄出版說明
前言
一、綠葉菜類蔬菜及其主要通性
（一）綠葉菜類蔬菜包含的種類
（二）綠葉菜類蔬菜的食用價值
（三）綠葉菜類蔬菜的市場前景
二、萵苣栽培實用技術
（一）萵苣栽培的理論基礎
（二）萵苣的類型與品種
（三）萵苣露地高產栽培技術
（四）萵苣主要病蟲害防治技術
三、茼蒿栽培實用技術
（一）茼蒿栽培的理論基礎
（二）茼蒿的類型與品種
（三）茼蒿優質高產栽培技術
（四）茼蒿主要病蟲害防治技術
四、菠菜栽培實用技術
（一）菠菜栽培的理論基礎
（二）菠菜的類型與品種
（三）菠菜優質高產栽培技術
（四）菠菜主要病蟲害防治技術
五、芹菜栽培實用技術
（一）芹菜栽培的理論基礎
（二）芹菜的類型與品種
（三）芹菜優質高產栽培技術
（四）芹菜主要病蟲害防治技術
六、莧菜栽培實用技術
（一）莧菜栽培的理論基礎
（二）莧菜的類型與品種
（三）莧菜優質高產栽培技術
（四）莧菜主要病蟲害防治技術
七、蕹菜栽培實用技術
八、薺菜栽培實用技術
九、芫菜栽培實用技術
十、金花菜栽培實用技術
十一、綠葉菜的貯藏保鮮
主要參考文獻
