相關詞條
-
蜂蜜結晶
蜂蜜結晶是蜂蜜的一種自然現象。 蜂蜜的結晶，實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現象和過程。從分子論的觀點來看，在蜂蜜里葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動...
鑑別方法 關於結晶 處理方法 -
麥芽糊精
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，乾燥而成。其原料是含澱粉質的玉米，大米等。也可以是精製澱粉，...
原料 生產工藝 主要特徵 套用範圍 主要作用 -
高麥芽糖漿
麥芽糖（Maltose）是麥芽二糖的簡稱，由兩個單位的葡萄糖以α-1，4糖苷鍵連線構成，是重要的澱粉糖產品。根據麥芽糖含量的高低，麥芽糖漿可分為普通麥芽...
特性 工藝流程 生理功能套用 原料 液化DE值 -
乙基麥芽酚
乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,套用越來越廣泛。是人們所公認的一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑。是菸草、食品、飲料、香精、果酒、日用化...
理化性質 類型 作用 使用原則 檢測鑑別 -
異麥芽酮糖
白色結晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良後味，熔點122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐熱，不易...
詳細介紹 物理特性 加工特性 套用 使用方法 -
異麥芽寡糖
異麥芽寡糖（IMO ）少量存在於醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中， 能有效地促進人體腸道內有益菌群———雙歧桿菌的生長繁殖，也有良好的抗齲齒性、難發酵...
概述 異命名和結構 主要生理功能及理化性質 有效劑量 -
異麥芽酮糖醇
異麥芽酮糖醇是化學物質，白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕。
簡介 注意事項 使用範圍 特性 產品套用 -
蒸發與結晶
蒸發是指物質從液態轉化為氣態的相變過程，結晶是指物質從液態（溶液或熔融狀態）或氣態形成晶體。
簡介 區別 蒸發 結晶 -
中性麥芽發酵飲料
中性麥芽發酵飲料是用含有10～35%（重量）浸出物，不經煮沸、不加酒花的穀物麥芽汁，加入糖溶液發酵，獲得一種口味中性的酒基。最後勾兌各種糖漿。製得具有各...
原料配方 製作方法 -
體恆健牌硒麥芽五味子片
體恆健牌硒麥芽五味子片原名體恆健牌養肝片，由高活性物質硒麥芽粉和傳統護肝中藥五味子組成，將現代營養學理論與傳統中醫藥養生保健理論有機結合，經功能試驗證明...
產品概述 產品說明 產品特點 產品成分 哪些人需要養肝護肝
