組織探索科學奧秘:ISBN:9787546386775。編輯推薦 -百科知識中文網

編輯推薦

作為智慧生物的人類自誕生之日起就開始了漫長的探索進程，人類的發展史就是一部探索科學、利用科學史。鐳的發現，為人類探索原子世界的奧秘打開了大門。萬有引力的發現，使人們對天體的運動不在感到神秘。進化論的提出，讓人類知道了自身的來歷……探索讓人類了解生命的起源秘密，探索讓人類掌握戰勝自然的能力，探索讓人類不斷進步，探索讓人類完善自己。儘管宇宙無垠、奧秘無窮，但作為地球的主宰者，卻從未停下探索的步伐。因為人類明白：科學無終點，探索無窮期。

由蕭楓、姜忠喆主編的這本《組織探索科學奧秘》針對學校如何組織探索科學奧秘活動進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導。

全書共分六章，內容包括：學生探索科學奧秘的指導，學生太空奧秘的科學探索，學生地球奧秘的科學探索，學生自然奧秘的科學探索，學生古蹟奧秘的科學探索，學生生命奧秘的科學探索。

本書內容豐富，語言通俗，故事情節強，適合青少年閱讀。

序言

學校教育是個人一生中所受教育最重要組成部分，個人在學校里接受計畫性的指導，系統地學習文化知識、社會規範、道德準則和價值觀念。學校教育從某種意義上講，決定著個人社會化的水平和性質，是個體社會化的重要基地。知識經濟時代要求社會尊師重教，學校教育越來越受重視，在社會中起到舉足輕重的作用。

“四特教育系列叢書”以“特定對象、特別對待、特殊方法、特例分析”為宗旨，立足學校教育與管理，理論結合實踐，集多位教育界專家、學者以及一線校長、老師們的教育成果與經驗於一體，圍繞困擾學校、領導、教師、學生的教育難題，集思廣益，多方借鑑，力求全面徹底解決。

本輯為“四特教育系列叢書”之《愛學習，愛科學》。

古今中外，許多成功人士都重視和強調學習方法的重要性。偉大的生物學家達爾文就曾說過：“一切知識中最有價值的是關於方法的知識。”著名的大科學家愛因斯坦的成功方程式則是“成功=艱苦的勞動+正確的方法+少說空話”。這也是愛因斯坦對其一生治學和科學探索的總結。我們不難看出正確的方法在成功諸因素中具有多么重要的位置。聯合國教科文組織教育發展委員會在《學會生存》一書中指出：“未來的文盲不再是不識字的人，而是沒有學會怎樣學習的人。”也就是說，未來的文盲不是“知識盲”，而是“方法盲”。所以，在教學中對學生進行正確學習方法教育極具重要性。本書包括提高智力的方法以及各種學習方法和各科學習方法等內容，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。但要說明的是：“學習有法，但無定法，貴在得法”。教師在教學中要注意因材施教，注意學生的個體差異，進而施以不同的方法教育，這樣才能讓學生掌握最適合自己的學習方法和學習的金鑰匙，從而終身享用。

科學是人類進步的第一推動力，而科學知識的普及則是實現這一推動的必由之路。在新的時代，社會的進步、科技的發展、人們生活水平的不斷提高，為我們青少年的科普教育提供了新的契機。抓住這個契機，大力普及科學知識，傳播科學精神，提高青少年的科學素質，是我們全社會的重要課題。科學教育，是提高青少年素質的重要因素，是現代教育的核心，這不僅能使青少年獲得生活和未來所需的知識與技能，更重要的是能使青少年獲得科學思想、科學精神、科學態度及科學方法的薰陶和培養。

本輯共20分冊，具體內容如下：

1.《智慧型提高有辦法》

智慧型提高可能性，與遺傳基因和後天因素息息相關。遺傳因素我們無法改變，能夠改變的就是儘量利用後天因素。本書針對學生如何提高學習智慧型進行了系統而深入的分析和探討。並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

2.《高效學習有辦法》

高效學習法是一種富教於樂的教育方式和高效學習訓練系統。它從閱讀、記憶、速算、書寫這四個方面入手，提高孩子的“速商”讓孩子讀的快，學的快，算的快，記的快，迅速提高學習成績。本書針對學生如何提高學習效率進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

3.《提高記憶有辦法》

人的大腦機能幾乎都以記憶力為基礎，只有記憶力好，學習、想像、創意、審美等能力才能順利發展。那么如何才能記得更多、記得更牢、更有效地提高記憶力呢？本書幫助你找到提高記憶力的秘密，將記憶能力提升到頂點。本書針對學生如何提高記憶力進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

4.《閱讀訓練有辦法》本書以語境語感訓練為主要教學法，以日常生活中必讀的各種文體、範文講解及閱讀材料的補充為內容，從快速閱讀入手，幫助學習者提高漢語閱讀水平。學生在學習的過程，根據實際情況選用適應的學習方法，定能收到事半功倍的效果。

5.《輕鬆作文有辦法》

寫作是漢語的重要組成部分，在漢語中有舉足輕重的地位。人們抒發感情需要寫作，總結經驗教訓需要寫作，記敘事件需要寫作……總之，無論學習、工作、生活都離不開寫作。本書針對學生如何提高寫作能力進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

6.《課堂學習有辦法》

課堂聽課是學生在校學習的基本形式，學生在校學習的大部分時間是在聽課中度過的。聽課之所以重要，是因為大部分知識都得通過聽老師的講課來獲取。要想學習好，首先必須學會聽課。本書針對學生如何提高課堂學習能力進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

7.《自主學習有辦法》

自主學習是與傳統的接受學習相對應的一種現代化學習方式。以學生作為學習的主體，通過學生獨立的分析、探索、實踐、質疑、創造等方法來實現學習目標。本書針對學生如何提高自主學習能力進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

8.《應對考試有辦法》

考試主要有兩種目的：一是檢測考試者對某方面知識或技能的掌握程度；二是檢驗考試者是否已經具備獲得某種資格的基本能力。如何有效的準備考試，可分成考試前、考試中、考試後三個部分做說明。本書針對學生如何應對考試進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

9.《文科學習有辦法》

綜合文科的學習旨在幫助學生學會學習，學會分析研究人與自然、人與社會、人與自身關係中的現實問題，學會探討解決問題的方法等，幫助學生樹立終身學習的觀念。在這個過程中不斷培養學生的實踐能力、創新意識和創造力。本書針對學生如何提高文科學習能力進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

10.《理科學習有辦法》

理科學習要形成良好的學習習慣和有效的學習方法。總的來說，科學的學習方法可用如下此歌謠來概括：課前要預習，聽課易入腦。溫故才知新，歧義見分曉。自學新內容，要把重點找。問題列出來，聽課有目標。聽課要專心，努力排乾擾。扼要做筆記，動腦多思考。課後須複習，回憶第一條。看書要深思，消化細咀嚼。本書針對學生如何提高理科學習能力進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

11.《組織閱讀科學故事》

在我們生活的各個角落，疑問幾乎無處不在，而這些疑問往往能激發孩子們珍貴的求知慾，它能引領孩子們正確的認識和了解世界，並進一步地探知世界的奧秘，是早期教育最為關鍵的環節。為了讓孩子們更好的把握時代的脈搏，做知識的文人，我們特此編寫了這本書，該書真正迎合了青少年的心理，內容涵蓋廣泛，情節生動鮮活，無形中破解孩子們心中的疑團，並且本書生動有趣，是青少年最佳的課外讀物。 12.《培養科學幻想思維》

幻想思維是指與某種願望相結合併且指向未來的一種想像，由於幻想在人們的創造活動中起著重要作用，在發明創造活動中應鼓勵人們對事物進行各種各樣的幻想.幻想思維可以使人們的思想開闊、思維奔放，因此它在創造中的作用是顯而易見的。本書針對學校如何培養學生的幻想思維進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

13.《培養科學興趣愛好》

怎樣讓學生對科學產生興趣？這是很多老師都想得到的答案。想學好科學，興趣很關鍵。其實，生活中的許多小細節都蘊涵著豐富的科學知識，大家完全可以因地制宜，為學生創造個良好的環境，儘量給學生提供不同的機會接觸各種活動。本書針對學校如何培養學生的科學興趣愛好進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

14.《培養學習發明創造》

發明創造是科學技術繁榮昌盛的標誌和民族進取精神的體現。有學者預言，二十一世紀將是一個創造的世紀，而迎接這個創造世紀的主人，正是我們那些在校學習的孩子們。因此對青少年進行發明創造教育，就顯得極其重要了。心理學家研究表明，青少年的好奇心正是他們探索世界，改造世界，產生創造欲望的心理基礎。通過開展青少年發明創造活動，鼓勵青少年去發現新問題，提出新構想，實現新目標，這是培養他們的創新精神，提高他們的創造力的最好途徑。

15.《培養科學發現能力》

阿基米德在洗澡時發現了阿基米德定律，牛頓看到蘋果落地，最終得出了牛頓第一運動定律。在科學史上，這樣的事例還有很多，它證明科學並不神秘，真理並不遙遠，只要我們能見微知著，善於發問，並不斷探索，那么，當你解答了若干個問題之後，就能發現真理。本書針對學校如何培養學生的科學發現能力進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

16.《組織實驗製作發明》

科學並不神秘，更沒有什麼決定科學力量的“魔法石”，科學的本質在於好奇心和造福人類的理想驅使下的探索和創新。自然喜歡保守她的奧秘，往往不直接回應我們的追問，但只要善於思考、勤於動手、大膽假設、小心求證，每個人都能像科學大師一樣——用永無止境的探索創新來開創人類的文明。本書針對學校如何組織學生實驗製作發明進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

17.《組織參觀科普場館》

本書集中介紹了全國多家專題性科普場館。這些場館涉及天文、地質、地震、農業、生物、造船、汽車、交通、郵政、電信、風電、環保、公安、銀行、紡織服飾、中醫藥等多個行業和學科領域。本書再現了科普場館的精彩場景；科普場館的基本概況、精彩展項、地理位置、開放時間、聯繫方式等多板塊、多角度信息，全面展示了科普場館的風采，吸引讀者走進科普場館一探究竟。本書是一本科普讀物，更是一本參觀遊覽的實用指南。通過本書的介紹能讓更多的觀眾走進科普場館。

18.《組織探索科學奧秘》

19.《組織體驗科技生活》

科技總是不斷在進步著，並且改變著我們的生活，讓我們的生活變得更加多彩。學校科學技術普及的目的是使廣大青年學生了解科學技術的發展，掌握必要的知識、技能，培養他們對科學技術的興趣和愛好，增強他們的創新精神和實踐能力，引導他們樹立科學思想、科學態度，幫助他們逐步形成科學的世界觀和方法論。本書針對學校如何組織學生體驗科技生活進行了系統而深入的分析和探討，並給予了切實的指導，對中小學生頗有啟發意義，具有很強的系統性、實用性、實踐性和指導性。

20.《組織科技教學創新》

現在大家提倡素質教育，科學素質是素質教育的重要組成部分，學生科學素質培養的核心是培養學生的創新精神和創新能力，創新能力的培養、開發應從幼兒開始，在長期的教學、訓練過程中逐步形成和發展。國小科技教學，在培養學生創新精神和創新能力中，起著舉足輕重的作用。幫助學生樹立新的觀念，主動地、富有興趣地學習新的科學知識，去觀察、探索、實驗現實生活乃至自然界的問題，在課內外展開研究性的教學活動等，是行之有效的。但是，科技活動輔導任重而道遠，這就要求科技課教師不斷探索輔導方法，不斷提高輔導水平，為全面推進素質教育，實施科教興國戰略奠定堅實的人才和知識基礎。

由於時間、經驗的關係，本書在編寫等方面，必定存在不足和錯誤之處，衷心希望各界讀者、一線教師及教育界人士批評指正。

編者

文摘

21.植物為什麼能耐寒

當嚴寒到來，許多動物都深居簡出，或者乾脆冬眠了，不少植物卻依舊精神抖擻地屹然不動，難道植物真的不怕寒冷嗎？當然不是。比如，當植物細胞中的水分一旦結成冰晶後，植物的許多生理活動就會無法進行。

不過要使植物體內的水分結凍，並不太容易。比如嬌嫩的白菜，要在-15℃才會結冰，蘿蔔等可以經受-20℃而不結冰，許多常綠樹木，甚至在攝氏零下四五十度還依然不會結冰，秘密何在呢？

如果說，粗大的樹木可以用寒氣不易侵入來解釋，那么，細小的樹枝和樹葉、嬌嫩的蔬菜何以也不易結冰呢？白菜、蘿蔔、香薯等遇上寒冷時，會將貯存的部分澱粉轉化為糖分，植物體內的水中溶有糖後，水就不易結冰，這也確是事實。但如果我們仔細一算，就知道這並不是植物耐寒的主要理由。要知道，1千克水中溶解180克葡萄糖後，水的結冰溫度才會下降1.86℃，即使這些糖溶液濃到像糖漿一樣，也只能使結冰溫度下降七至八度。可見這其中一定另有緣故。

原來植物體內的水分有兩種，一種為普通水，還有一種叫“結合水”。所謂“結合水”，按它的化學組成而言，和普通水並無兩樣，只是普通水的分子排列比較凌亂，可以到處流動，而結合水的分子卻以十分整齊的“隊形”排列在植物組織周圍，和植物組織親密地“結合”在一起，不肯輕易分開，因此被叫做結合水。有趣的是，化學家發現結合水的“脾氣”和普通水大不相同，比如普通水在100℃沸騰，攝氏零度結冰。冬天，植物體內的普通水減少了，結合水所占的比例就相對增加。由於結合水要在比攝氏零度低得多的溫度才結冰，植物當然也就比較耐寒了。

22.樹木過冬之謎

大自然里有許多現象是十分引人深思的。例如，同樣從地上長出來的植物，為什麼有的怕凍，有的不怕凍？更奇怪的是像松柏、冬青一類樹木，即使在滴水成凍的冬天裡，卻依然蒼翠奪目，經受得住嚴寒的考驗。

其實，不僅各式各樣的植物抗凍力不同，就是同一株植物，冬天和夏天的抗凍力也不一樣。北方的梨樹，在-20℃—-30℃能平安越冬，可是在春天卻抵擋不住微寒的襲擊。松樹的針葉，冬天能耐一30℃嚴寒，在夏天如果人為地降溫到-8℃就會被凍死。

究竟是什麼原因使冬天的樹木特別變得抗凍呢？

原來，樹木為了適應周圍環境的變化，每年都用“沉睡”的妙法來對付冬季的嚴寒。

我們知道，樹木生長要消耗養分，春夏樹木生長快，養分消耗多於積累，因此抗凍力也弱。但是，到了秋天，情形就不同了，這時候白晝溫度高，日照強，葉子的光合作用旺盛；而夜間氣溫低，樹木生長緩慢，養分消耗少，積累多，於是樹木越長越“胖”，嫩枝變成了木質……樹木逐漸地也就有了抵禦寒冷的能力。

然而，別看冬天的樹木表面上呈現靜止的狀態，其實它的內部變化卻很大。秋天積貯下來的澱粉，這時候轉變為糖，有的甚至轉變為脂肪，這些都是防寒物質，能保護細胞不易被凍死。如果將組織製成切片，放在顯微鏡下觀察，還可以發現一個有趣的現象。平時一個個彼此相連的細胞，這時細胞的連線絲都斷了，而且細胞壁和原生質也離開了，好像各管各一樣。這個肉眼看不見的微小變化，對植物的抗凍力方面竟然起著巨大的作用。當組織結冰時，它就能避免細胞中最重要的部分——原生質不受細胞間結冰而遭致損傷的危險。

可見，樹木的“沉睡”和越冬是密切相關的。冬天，樹木“睡”得愈深，就愈忍得住低溫，愈富於抗凍力；反之，像終年生長而不休眠的檸檬樹，抗凍力就弱，即使像上海那樣的氣候，它也不能露天過冬。

23.植物也有記憶力法國克蘭蒙大學有一位科學家叫瑪麗·狄西比，幾年前用金盞花做了一系列實驗，居然證明植物也有記憶力！

金盞花是一種一年生花卉，高約30～60厘米，整個植物都長有細毛，葉子是橢圓形的，大小相等，開黃色花朵，與菊花相似。這位科學家是這樣進行實驗的：她先找來兩盆金盞花，在它們剛剛發芽的階段用針在一盆金盞花左側的葉子上刺出4個小孔。5分鐘後，她把這盆金盞花的頂芽和葉子剪掉。過了一段時間，這棵金盞花長出了新的頂芽，但新長出來的葉子出現了明顯的差別，左側的一片葉子很小，右側的一片葉子卻很大；而沒有經過針刺的那盆花，長出的葉子仍然是對稱的。她認為金盞花是有記憶力的，它記住了那次針刺。

後來，瑪麗·狄西比又進行了一次實驗。這次她選用一棵金盞花，先後進行了兩次針刺。第一次是在同一側的葉子上刺了4個小孔，然後剪去頂芽；在經過不同長短的時間間隔以後，她又分別在左右兩側的葉子上都刺出一個小孔，再剪去頂芽。由於第一次針刺與第二次針刺之間的時間間隔長短不一樣，結果就出了差別。如果兩次針刺的時間間隔很短，那么，這棵金盞花就只能“記住”後面的針刺，就是說，它長出的葉子還是對稱的；但如果這兩次針刺的時間間隔很長，那么，它就會“記住”第一次的針刺，而把第二次針刺“忘記”，就是說，它長出了左右不對稱的葉子。於是這位科學家認為植物的記憶力分為兩種：長期記憶和短期記憶，在某些條件下，植物的長期記憶要比短期記憶牢固。

24.植物也有語言

因為人有語言，動物有“語言”，於是人們也想探索一下，默默無聞生活著的植物是否也有“語言”呢？通過科學家們的努力，植物的“語言”逐漸被揭示出來。

20世紀70年代，澳大利亞的一位科學家發現植物在遭受嚴重乾旱時，便會發出“咔嗒咔嗒”的聲音，於是提出植物也有語言，這是最早的關於植物有語言的發現。

到了80年代人們不但聽到了植物的語言，而且還錄了音。植物“歌曲”錄音帶，是由美國沙烏斯·利士納堡錄音公司製作的。他們把兩個精巧的微型電極接在植物的葉子上，當葉子進行呼吸時，便會發出微微的顫動，使電壓產生微弱的變化。微型電極跟一個靈敏的話筒相接，話筒就會把植物發出的信號，由另一個儀表把它轉換成聲音。通過錄音發現，不同的植物會唱出不同的“歌”。人們還發現，植物唱出的歌與環境有關，在陽光下或沐浴到水分時，它們的歌聲就會變得格外悅耳動聽。

最近，英國和日本的科學家，共同研製一種“植物活性翻譯機”，這種機器只要連線上放大器和合成器，就能夠直接收聽植物的聲音。他們在研究中發現，當植物在黑暗中突然受到強光照射時，能發出類似驚訝的聲音；當遇到變天、颳風和缺雨時，就會發出低沉、可怕和混亂的聲音，好像它們正忍受著某種痛苦。平時，有些植物發出的聲音好像口笛在悲鳴，有的則像病人臨終時的喘息，還有一些叫聲本來很難聽的植物，當受到適宜的陽光照射或被水洗過以後，聲音就會變得動聽起來。

P130-133

組織探索科學奧秘

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目錄

序言

文摘

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