內容簡介
本教材分為動物細胞培養技術和植物細胞培養技術兩篇，以實踐技術為主線，主要介紹了動植物細胞培養的概念與套用、動植物細胞的培養條件、動植物細胞的培養技術及動植物細胞的大規模培養。考慮學生今後工作的實際需要，本書還增設了特殊細胞培養和與動物細胞培養相關的部分實驗技術兩章內容，以便學生更好地適應職業需要。
本書適用於高職高專生物技術、微生物技術、生物製藥技術、食品類及農林類專業學生作為教材使用，也可供相關專業的中初級技術人員和教師參考。
目錄
第一篇 動物細胞培養技術
第一章 動物細胞培養概述
第一節 動物細胞培養的基本概念及其優
缺點
一、動物細胞培養的概念
二、動物細胞培養的優缺點
第二節 動物細胞培養發展史
一、動物細胞培養技術的創立
二、動物細胞培養技術的發展
第三節 動物細胞培養的套用
一、在生物學領域的基礎研究中的套用
二、在臨床醫學上的套用
三、在動物育種上的套用
四、在生物製品生產上的套用
第四節 動物細胞培養工作的基本要求和
工作方法
一、動物細胞培養工作的基本要求
二、動物細胞培養工作方法
[理論難點自測]
實驗實訓項目 動物細胞培養的無菌操作
第二章 動物細胞培養的基本知識
第一節 培養細胞的細胞生物學
一、培養細胞的生長類型和形態特徵
二、培養細胞分化狀態的變化
三、培養細胞的生長特點
四、培養細胞的生長和增殖過程
第二節 培養細胞的生長條件
一、營養需要
二、生存環境
第三節 動物細胞培養實驗室
一、動物細胞培養實驗室的設定
二、動物細胞培養實驗室的設備
三、動物細胞培養實驗室常用器具
[理論難點自測]
實驗實訓項目 動物細胞培養常用設備的
使用
第三章 動物細胞培養的準備工作
第一節 培養用品的清洗、包裝和滅菌
一、培養用品的清洗
二、培養用品的包裝
三、培養用品的消毒滅菌
第二節 動物細胞培養用液的類型、配製
和無菌處理
一、平衡鹽溶液
二、消化液
三、天然培養基
四、合成培養基
五、完全培養基
六、無血清培養基
七、其他常用液
[理論難點自測]
實驗實訓項目一 動物細胞培養實驗器具
的清洗、包裝和滅菌
實驗實訓項目二 幾種動物細胞培養用液
的配製和無菌處理
第四章 動物細胞培養的基本技術和
方法
第一節 培養細胞的取材與分離
一、培養細胞的取材
二、組織材料的分離
第二節 動物細胞的原代培養技術
一、組織塊培養法
二、消化培養法
第三節 培養細胞的觀察和檢測技術
一、培養細胞的常規觀察
二、細胞生長曲線的測定
三、細胞培養的污染檢測及其排除
第四節 動物細胞傳代培養技術
一、原代培養的首次傳代
二、細胞傳代方法
三、細胞系的維持
第五節 細胞的凍存、復甦和運輸技術
一、細胞的凍存
二、細胞的復甦
三、細胞的運輸
[理論難點自測]
實驗實訓項目一 細胞計數及密度換算
實驗實訓項目二 小鼠胎兒細胞的原代培
養(組織塊培養法)
實驗實訓項目三 雞胚原代細胞的培養
(消化培養法)
實驗實訓項目四 培養細胞的觀察
實驗實訓項目五 細胞活性檢查
實驗實訓項目六 原代培養細胞的傳代
實驗實訓項目七 細胞凍存技術
實驗實訓項目八 細胞的常規復甦技術
第五章 動物細胞的大規模培養
第一節 動物細胞大規模培養概述
一、動物細胞大規模培養技術的概念
二、動物細胞大規模培養技術的套用
三、動物細胞大規模培養的一般工藝
流程
第二節 動物細胞大規模培養的方法和
操作方式
一、動物細胞大規模培養的方法
二、大規模培養技術的操作方式
第三節 動物細胞生物反應器
一、攪拌罐式生物反應器
二、氣升式生物反應器
三、中空纖維生物反應器
四、其他生物反應器
[理論難點自測]
實驗實訓項目一 Ver。細胞的微載體
培養
實驗實訓項目二 動物細胞生物反應器的
使用或參觀
第六章 特殊細胞培養概要
第一節 正常組織細胞的培養
一、上皮細胞培養
二、神經細胞培養
第二節 腫瘤細胞培養
一、體外培養腫瘤細胞的生物學特性
二、腫瘤細胞的培養要點
[理論難點自測]
實驗實訓項目一 異體動物接種成瘤
實驗
實驗實訓項目二 腫瘤細胞的軟瓊脂集落
實驗
第七章 與動物細胞培養相關的部分
實驗技術
第一節 單克隆抗體的製備
一、單克隆抗體的概念
二、雜交瘤技術製備單克隆抗體的
基本原理
三、雜交瘤技術製備單克隆抗體的
主要過程
四、製備單克隆抗體可能出現的主要
問題
第二節 細胞的基因轉染技術
一、待轉染細胞的準備
二、常用的細胞轉染方法
[理論難點自測]
實驗實訓項目一 細胞融合
實驗實訓項目二 細胞克隆
第二篇 植物細胞培養技術
第八章 植物細胞培養概論
第一節 植物組織與細胞培養
一、植物組織培養
二、植物細胞培養
第二節 植物細胞培養的發展史
一、植物細胞培養的創立階段
二、植物細胞培養的發展階段
三、植物細胞培養的套用研究階段
第三節 植物細胞培養的套用
一、在植物育種方面的套用
二、在植物脫毒方面的套用
三、在離體快繁方面的套用
四、在植物種質資源保存方面的套用
[理論難點自測]
實驗實訓項目 植物細胞培養無菌操作
訓練
第九章 植物細胞培養的條件
第一節 植物細胞培養的實驗室條件
一、植物細胞培養實驗室的設計
二、植物細胞培養實驗室的儀器和
設備
三、植物細胞培養的培養器具
第二節 植物細胞培養的培養基
一、培養基的組成
二、常用的植物細胞培養基種類
三、植物細胞培養的培養基配製
第三節 植物細胞培養的環境條件
一、溫度
二、濕度
三、光照
四、氣體
五、pH
[理論難點自測]
實驗實訓項目一 植物組織細胞培養基
母液的配製和保存
實驗實訓項目二 植物組織細胞培養基
的配製和滅菌
實驗實訓項目三 植物細胞培養常用設備
的使用
第十章 植物細胞培養的基本過程
和方法
第一節 植物細胞的獲取
一、從外植體直接分離植物細胞
二、通過愈傷組織誘導獲取植物細胞
第二節 植物細胞的懸浮培養
一、懸浮細胞的誘導
二、懸浮培養細胞的生長和測
三、懸浮培養細胞的同步化
第三節 植物細胞的固定化培養
一、植物細胞固定化的方法
二、固定化植物細胞的培養方法
第四節 單細胞培養
一、植物單細胞的製備
二、植物單細胞的培養
三、影響植物單細胞培養的因素
第五節 原生質體培養
一、植物原生質體的特點
二、植物原生質體的製備
三、植物原生質體的培養方法
[理論難點自測]
實驗實訓項目一 胡蘿蔔和白菜成熟胚
愈傷組織培養
實驗實訓項目二 植物細胞懸浮培養
第十一章 植物細胞的大規模培養
第一節 植物細胞大規模培養概述
一、植物細胞大規模培養技術的概念
二、植物細胞大規模培養的套用和
工業前景
三、植物細胞大規模培養流程
第二節 植物細胞大規模培養技術
一、植物細胞規模化培養體系的建立
二、植物細胞的大規模培養方法
第三節 植物細胞生物反應器
一、攪拌式生物反應器
二、非攪拌式生物反應器
三、植物細胞固定化培養生物反應器
[理論難點自測]
實驗實訓項目 種子細胞篩選與細胞
規模化培養
附錄 細胞培養技術常用術語中英文對照
參考文獻
