食材明細
原料:雜魚、姜、蔥、紅尖椒、油、鹽、糖、料酒、醬油、醋 適量
製作步驟
1.將魚打理乾淨。
2.姜切絲,蔥、紅尖椒切碎備用。
3.鍋內入油爆香薑絲,加入醬油、鹽、糖、料酒、少許醋,再放入魚,加水。
4.大火燒開,改小火慢煮,半個小時左右,大火收鹵。
5.撒上蔥花、紅尖椒裝盤即可。
原料:雜魚、姜、蔥、紅尖椒、油、鹽、糖、料酒、醬油、醋 2.姜切絲,蔥、紅尖椒切碎備用。 5.撒上蔥花、紅尖椒裝盤即可。
原料:雜魚、姜、蔥、紅尖椒、油、鹽、糖、料酒、醬油、醋 適量
1.將魚打理乾淨。
2.姜切絲,蔥、紅尖椒切碎備用。
3.鍋內入油爆香薑絲,加入醬油、鹽、糖、料酒、少許醋,再放入魚,加水。
4.大火燒開,改小火慢煮,半個小時左右,大火收鹵。
5.撒上蔥花、紅尖椒裝盤即可。
蝗魚,屬鱘科,學名中華鱘,俗稱臘子。產在黑龍江的主要是達氏蝗,為冷水性魚類。背灰褐色,腹部灰白而略黃,體為圓筒形,無鱗。頭大,口小,吻尖突。整個體形與爵...
簡介 生活習性 記載鱖魚又叫鰲花魚,肉食性,有鱗魚類;屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。 它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩,刺少...
介紹 藥理藥性 生態習性 外形特徵 食用解說塘鯴,魚類,可食用,學名鬍子鯰,在分類上屬鮎形目、鬍子鯰科。屬於熱帶、亞熱帶魚類,廣布於我國南方各地。又稱塘角魚、鬍子鯰。國內常見兩個品種:本地塘鯴(胡...
分布範圍 外形特徵 生活規律 價值 繁殖羅非魚,俗稱:非洲鯽魚,非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫三比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種:莫三比克口孵非鯽(學名:Oreochromis mossa...
基本簡介 羅非魚種類 習性 營養價值 釣法黃牯魚,在微山湖頗有生長,當地俗稱:咯魚或咯牙魚、黃蠟丁。長江流域尤其三峽地區的天然清潔水域多有生長,魚體呈黃色,無鱗,兩腮邊各長一根大刺,脊背長有一根...
簡介 烹飪方法 相關養殖方法 相關特性翹嘴鮊(拉丁學名Culter alburnus Basilewsky,1855)體型較大,體細長,側扁,呈柳葉形。頭背面平直,頭後背部隆起。口上位,下頜...
形態特徵 地理分布 營養價值 生存環境 資源狀況翹嘴鮊(拉丁學名Culter alburnus Basilewsky,1855)體型較大,體細長,側扁,呈柳葉形。頭背面平直,頭後背部隆起。口上位,下頜...
形態特徵 地理分布 營養價值 生存環境 資源狀況清波魚學名中華倒刺䰾(音:巴),地方名為烏鱗、清板等,原產於長江及其支流,尤以上游分布較廣,產量較多。清波魚體稍側扁,頭小略尖。口亞下位,馬蹄形。須2對...
製作方法 特性 人工繁殖 池塘養成Pork 羊肉類 Lamb 魚和海鮮類 Fish and Seafood... with Wasabi豆豉多春魚 :Shisamo in Black... Salad五味牛腱 :Spicy Beef Shank拌八爪魚...
簡介 詳 單 參考資料