紅燒長江雜魚

原料:雜魚、姜、蔥、紅尖椒、油、鹽、糖、料酒、醬油、醋 2.姜切絲,蔥、紅尖椒切碎備用。 5.撒上蔥花、紅尖椒裝盤即可。

食材明細

原料:雜魚、姜、蔥、紅尖椒、油、鹽、糖、料酒、醬油、醋 適量

製作步驟

1.將魚打理乾淨。
2.姜切絲,蔥、紅尖椒切碎備用。
3.鍋內入油爆香薑絲,加入醬油、鹽、糖、料酒、少許醋,再放入魚,加水。
4.大火燒開,改小火慢煮,半個小時左右,大火收鹵。
5.撒上蔥花、紅尖椒裝盤即可。

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